FC2ブログ

行列拒否のラーメン日記

ラーメンを中心とした喰い荒らしと日々の記録

プロフィール

SIN.N

Author:SIN.N
東日本ラーメン研究会(縮めて東ラ研)会長。
ラヲタでモーヲタで軍事ヲタでバンドもやっているが、本業は忍者。
ラーメンと酒とギターをこよなく愛するオッサンをヨロシク。

★★ラーメン日記概略★★

★主に昼食で喰ったラーメンの感想を記しています★

★初訪問店については100点満点で評価していますが、私個人の感覚に基づくものであり、あくまで目安 と思ってください★

★古い記述には現在の感覚とあわない部分も多々あると思います★

★文中における行動や発言に多少の脚色はありますが大筋において事実です★

★ラーメン以外はアッサリとふれています★

☆☆東日本ラーメン研究会(ちぢめて東ラ研)とは☆☆

ラーメンを愛するが、決して甘やかさない先鋭的ラーメン原理主義者集団。
日夜ラーメンを求めて街 (たまに山の中だったりもする) にくり出し、(主に自転車もしくは徒歩または電車)
雨にも負けて、風にも負けるが風邪をひいてもラーメンを喰う。
東に空腹の人あれば行って良店を教えてやり、西に満腹の人あれば「食いすぎはダメよ」と、さとしてやり、ドンブリの糸底が低いと言っては嘆き、麺の絶妙な茹で加減に涙を流す。
そんな人に私はなりたい。(なんのこっちゃ)


☆東ラ研局中法度 (鉄の掟)☆

その壱 『行列するべからず』

行列はラーメン屋を驕らせる。慢心したラーメン屋に待っているのは品質の低下である。
また、長時間待たされた末に喰うラーメンが『マズかろうはずがない』と言う先入観が起き、正しい判断が出来なくなる危険性がある。
さらに、せいぜい5.6分で食い終わるものに(二郎系は除く)30分も1時間も並ぶなんて間違ってる。非生産的だ。
それに、ラーメンなんて並んでまでして喰うものではない。


その弐 『初めての店では基本のラーメンを喰うべし』

基本のラーメンこそ完成されたものであり、余計な装飾をはぶいた美しい姿である。
そして、その店の傾向と実力を知る好適な商品であると考える。
最近は、醤油、塩、味噌どれも基本でウリと言う店も増えつつあり、判断に困るが、普通、メニュウ(券売機)の一番はじ、または最低価格のもの(例外はある)と考えればいいだろう。
私は判断に困った場合醤油味を優先させることにしている。


その参 『基本のラーメンで1001円以上のもの喰うべからず』

元来、ラーメンはジャンクフードであり、ときに子供のおやつであった。
800円だー、900円だー言うラーメンを子供がおやつで喰えるか!
ラーメンをつけ上がらせてはならない。
と言うことで、わが東ラ研会員は子供ではないからもう少しゆずって、基本のラーメンの上限を1000円(税含まず)までとし、1001円以上の価格設定をしている店に背を向けることとする。


その四 『店主、従業員にみだりに話しかけてはならない』

こっちは食事だが向こうは仕事中。(石神氏の考えに同意しました。パクリと言わないで~)


その伍 『ラーメン屋に大人数で行ってはならない』

上限は二人である。三人以上で行く場合は1:2に分かれるか、1:1:1に分かれて他人のフリをすべし。
理由は簡単である。そのほうがいいから。
大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。
幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!
ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。

その六
ラーメンはドンブリの中の小宇宙

以下はそのうち考える。

それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。

カレンダー

09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

最新記事

最新コメント

リンク

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

麺工房 【マルオ】 移転後初訪 神奈川県綾瀬市

Ayaです、こんばんは(^^)/
SINに代わって【マルオ】に行った時の記事を書きます。

SINに「トンカツみたいなモンが乗ったラーメンがある!!」
と聞いたのは半年くらい前でした。
そこで、トンカツ好きの私は
『ゼヒとも食べておかなくては!!!』
と思いましたが、中々行くチャンスが無く今回やっと行けました♪

SINは、この店の基本であると思われるロースタンメンを頼んだのですが、醤油ラーメン好きの私はロースつけめん(醤油)を注文。
私たちが一番乗りで、先客さんはいなかったので6~7分で注文の品はきました。
マルオ (1)
えっ、トンカツじゃないじゃん!!
これは、片栗粉付けて揚げる唐揚げですね~!?
でも、カリッと揚がってて味もしっかり付いていてお・い・し・い❤

が、しかし食べ進んでいくうちに、お肉はフニャフニャ・つけだれは脂っこくなり、
その上お肉も、つけダレもしょっぱくなってきました(^_^;)

結論
最初はとっても美味しく、変わったラーメンでオモシロイ!!と思ったのですが
のんびり食べるときはお肉は麺の上に乗せておいた方が、最後まで美味しく頂けるのでは・・・
と思います!(^^)!
(しかし、量が多くちょっと苦しくなりました(~_~;)ご飯と一緒に食べたら美味しそうなお肉なのにナー)

コレがSINのロースタンメン。
マルオ (2)

マルオ (3)

マルオ (4)

野菜の量も多く、私よりも少食のSINにはキツそうでした。
でも、面白いラーメンなので何とか頑張って食べきれたそうです。

また来てみたいと思ったお店でした。


マルオ

comment

#No title
 あいかわらずのラブラブっぷりですね~♪♪♪♪♪。

 ボクたちも負けないように精進しなくてはと思いました♪♪♪。

 ボク的には、ラーメンをふたりで食べる『 カップル 』とか『 アベック 』って( 残念ながら、ボクたちは多分アベックにカテゴライズされてしまうと思うのですが。。。時代考証の結果的に・・・・・ )、

 ピンで召しあがるラオタさんよりも満喫出来てる気がするんです♪♪。

 ボクはそうゆう意味において、SINさんを以前から『 アニキ~♪♪ 』とリスペクトしています♪♪♪、

 ネットの活字上でバンバンと『 恋人との愛を叫ぶ 』ヒトって、ボク以外ではSINさんだけなんです♪♪♪。

 もうですね~、

 あちこちのブログを見ていて思うのですが、

 自分の恋人を『 連れ 』だとか『 相方 』だとか、

 そうゆう曖昧な表現にとどめるのってね、

 『 愛 』が足りないと思うんですっ♪♪♪。

 恥ずかしがったり、テレたりとか。

 そうゆうのは言い訳にならないと思うのです♪♪。

 それじゃあまるで、

 ドン・キホーテ > サンチョ・パンサのように

 『 従者 』

 扱いな気がするんです♪♪、文面的に♪♪。

 やっぱりSINさんのように( ヒト目をはばからずに )声高に『 愛 』を叫ぶってすばらしいと思います♪♪♪、

 ボクもまだまだ修行が足りないなぁと思わされます♪♪♪。

 今回のラーメンに乗ってる揚げ物のように、胸焼けするくらいの愛を叫ぼうとボクも思いました♪♪♪。

 
  • by:南極Z号
  •  | 2011/04/17/01:20:49
  •  | URL
  •  | Edit
#No title
南極Z号さん、おはようございます。
あはは、照れるじゃん。

コメントありがとうございました。
  • by:SIN
  •  | 2011/04/17/07:38:31
  •  | URL
  •  | Edit
#Re: No title
> キャー!!
>
> 初めてのラーメンブログ全部書きv-91
> それだけでもドキドキだったのに、それを上回るようなコメントe-451e-349
>
> とっても、恥ずかしい限りでありますです…e-449e-330e-330
>
> ん~っ、これからもガンバって一緒にラーメン食べに行きますe-271
  • by:Aya
  •  | 2011/04/20/07:43:03
  •  | URL
  •  | Edit

管理者にだけメッセージを送る

Pagetop ]