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行列拒否のラーメン日記

ラーメンを中心とした喰い荒らしと日々の記録

プロフィール

SIN.N

Author:SIN.N
東日本ラーメン研究会(縮めて東ラ研)会長。
ラヲタでモーヲタで軍事ヲタでバンドもやっているが、本業は忍者。
ラーメンと酒とギターをこよなく愛するオッサンをヨロシク。

★★ラーメン日記概略★★

★主に昼食で喰ったラーメンの感想を記しています★

★初訪問店については100点満点で評価していますが、私個人の感覚に基づくものであり、あくまで目安 と思ってください★

★古い記述には現在の感覚とあわない部分も多々あると思います★

★文中における行動や発言に多少の脚色はありますが大筋において事実です★

★ラーメン以外はアッサリとふれています★

☆☆東日本ラーメン研究会(ちぢめて東ラ研)とは☆☆

ラーメンを愛するが、決して甘やかさない先鋭的ラーメン原理主義者集団。
日夜ラーメンを求めて街 (たまに山の中だったりもする) にくり出し、(主に自転車もしくは徒歩または電車)
雨にも負けて、風にも負けるが風邪をひいてもラーメンを喰う。
東に空腹の人あれば行って良店を教えてやり、西に満腹の人あれば「食いすぎはダメよ」と、さとしてやり、ドンブリの糸底が低いと言っては嘆き、麺の絶妙な茹で加減に涙を流す。
そんな人に私はなりたい。(なんのこっちゃ)


☆東ラ研局中法度 (鉄の掟)☆

その壱 『行列するべからず』

行列はラーメン屋を驕らせる。慢心したラーメン屋に待っているのは品質の低下である。
また、長時間待たされた末に喰うラーメンが『マズかろうはずがない』と言う先入観が起き、正しい判断が出来なくなる危険性がある。
さらに、せいぜい5.6分で食い終わるものに(二郎系は除く)30分も1時間も並ぶなんて間違ってる。非生産的だ。
それに、ラーメンなんて並んでまでして喰うものではない。


その弐 『初めての店では基本のラーメンを喰うべし』

基本のラーメンこそ完成されたものであり、余計な装飾をはぶいた美しい姿である。
そして、その店の傾向と実力を知る好適な商品であると考える。
最近は、醤油、塩、味噌どれも基本でウリと言う店も増えつつあり、判断に困るが、普通、メニュウ(券売機)の一番はじ、または最低価格のもの(例外はある)と考えればいいだろう。
私は判断に困った場合醤油味を優先させることにしている。


その参 『基本のラーメンで1001円以上のもの喰うべからず』

元来、ラーメンはジャンクフードであり、ときに子供のおやつであった。
800円だー、900円だー言うラーメンを子供がおやつで喰えるか!
ラーメンをつけ上がらせてはならない。
と言うことで、わが東ラ研会員は子供ではないからもう少しゆずって、基本のラーメンの上限を1000円(税含まず)までとし、1001円以上の価格設定をしている店に背を向けることとする。


その四 『店主、従業員にみだりに話しかけてはならない』

こっちは食事だが向こうは仕事中。(石神氏の考えに同意しました。パクリと言わないで~)


その伍 『ラーメン屋に大人数で行ってはならない』

上限は二人である。三人以上で行く場合は1:2に分かれるか、1:1:1に分かれて他人のフリをすべし。
理由は簡単である。そのほうがいいから。
大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。
幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!
ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。

その六
ラーメンはドンブリの中の小宇宙

以下はそのうち考える。

それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。

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【Cat's Live 2022】

今年もやります【Cat's Live 2022】

日時 2022年10月9日13時より
場所 日の出町翠葉3階【セラヴィ】
チケット 1枚千円

今回は15回記念ライブなので、出演者は【Cat'sの愉快ななかま達】&ゲストに【マナブ】さんを迎えてのライブとさせて頂きます
チケットは、店頭にて販売中です
皆様のお越しをお待ちしております

クリックで拡大
CATSlive2022.jpg

お知らせ

私のやっているバンド 『Drunk CatⅡ』 がライブやります。
8月28日の日曜日、トコロは南区吉野町の【こびとさん】
出順は二番目です。
みんな来てね。

7Th用

お知らせ

私のやっているバンド、『Drunk catⅡ』がライブやります。

トコロは本牧の【ゴールデンカップ】
出順は二番手で、19:00過ぎかなぁ。

みんな来てね。

22-07-17 GC

宣伝

私のやっているバンド、「Drunk CatⅡ」がライブやります。
3月27日の日曜日、トコロは本牧【ゴールデンカップ】
出順は三番目。
何時頃になるかなあ?

DCⅡ

「Drunk CatⅡ」 ライブのお知らせ

私のやっているバンド「Drunk CatⅡ」がライブやります。
12月19日、南区吉野町のライブハウス「こびとさん」
出順は二番目で、19:00頃の予定です。
みんな来てね。

DCⅡ GC用 - コピー

「Cat’s LIVE 2021」

無事終了しました。

Cat’s LIVE 2021 - コピー

御来場いただいたお客様、出演者の方々、そして【セラヴィ】のスタッフさん、ありがとうございました。

今年もやります「Cat’s LIVE」

「Cat’s LIVE 21」

日時 : 2021年10月03日
トコロ :【セラヴィ】 日の出町 【翠葉】のビルの3階
チケット発売中 1000円

CATSLIVE2021.jpg

コロナ対策を万全にして開催いたします。
みんな来てね。

お知らせ

私のやっているバンド、「Drunk CatⅡ」がライブやります。
日時は7月18日、トコロは吉野町の【こびとさん】
私たちはトップで16:15出演予定。
みんな来てね‥・・・とは言いがたいなぁ。

21-07-18 こびとさん - コピー

お知らせ

私のやっているバンド「Drunk CatⅡ」がライブやります。

2021年5月23日
トコロは中区本牧一丁目の【ゴールデンカップ】です。
出順は5ユニットの4番目、17:45すぎ頃でしょう。チャージは1000円ワンドリンク付き。
みんな来てね。

DCⅡ GC用 - コピー

(21/05/02 修正しました)

「Drunk CatⅡ」 @ 【こびとさん】

無事終了しました。

20-12-13 こびとさん - コピー

出演者の皆さん、お出でいただいたお客様、そしてイサムさん、メグちゃん、お疲れ様でした。

次の「Drunk CatⅡ」の演奏は、12月19日 【Cats】におけるクリスマスパーティにおいてです。
その次は、2021年2月7日 天王町 【オレンジ・カウンティ・ブラザーズ】
となっております。
みんな来てね。

お知らせ

「Drunk CatⅡ」がライブやります。
12月13日(日)
吉野町のライブハウス【こびとさん】に出演。
この日は6ユニットの二番目、18:00過ぎくらいになりそうです。
みんな来てね。

dcⅡ

【Cat's Live mini 2020】@【セラヴィ】

持ち込みPAのセッティングなど、少々手間取りましたが、なんとか無事終了しました。

おいで下さったお客様、有難うございました。
出演者のみなさん、協力してくれたみなさん、お疲れ様でした。

20-10-11 Cat’sLIVE mini
この写真を撮ってくれた人、ありがとう。

お知らせ

私がやっているバンド、「Drunk CatⅡ」がライブやります。

★ 日時:2020年 9月 27日

★ トコロ:小田急江ノ島線 桜ヶ丘駅下車徒歩数分 ダイニングバー【INJAGO]】

★ 出演時刻:追って連絡します。
  「Drunk CatⅡ」の出順は、一番目で19:30くらいになります。 20-09-25 13:00 追記

WEB220-08-30 オレカン

オレカン・ライブとMV50

「Drunk CatⅡ」@【ORANGE COUNTY BROTHERS】
コロナ禍のなか、無事終了しました。

出演者の皆さん、お疲れ様でした。
来て頂いたお客様、ありがとうございました。

20-08-30 オレカン (1)
写真提供:ゲンちゃん、チャコちゃん。

そんで VOXのMV50 AC を実戦デビューさせました。
20-09-06 MV50
上に乗っているアンプ・ヘッドの方ね。
下は、専用スピーカーの BC108 です。 コレ一個だと25ワットの仕様。

FENDER TWIN REVERB の上に乗せて使いました。
20-08-30 オレカン (3)

スピーカーは会場にあった MARSHALL 1960A 100ワット・リードを借りました。
MV50 ACのうしろ、扇風機が乗っているBOXが 1960A です。

んで、インピーダンス切り替えを間違って、8Ωの25ワットで鳴らしていたことに後で気付きました。
しかし、十分な音量でしたね。
出音の面積が大きく、上段の二本のスピーカーが上に向けて傾斜が付いている 1960A だったからでしょう。

MV50 AC の設定は、ゲインが10時方向、トーンは1時、マスターは2時方向で、最大には成ってません。
コレで、ライブハウスでも十分に使えることが分かりました。
今後、私の頼れる仲間となってくれるでしょう。

宣伝

【 Cat’s Live mini 2020】開催決定!

毎年恒例の【Cat’s Live 2020】が、コロナウィルスの影響で中止となりましたので、
新たに3密を避けまして、【Cat’s Live mini 2020】を開催する事に致しました!!

日時: 10月11日  16:00~19:00

場所: 日ノ出町駅下車 【翠葉】ビル 屋上ビアガーデン
     道を挟んで〔ダイハツ〕の隣り、【フェミリーマート】の上
     雨天の場合は、3階【セラヴィー】で、開催致します
     Tel 045-309-7579

参加費: 1名 1,500円 (オープンマイク参加者も含む)

人数: 限定 40名様 (店頭にて前売りチケット販売中!!)

申し込み: 店頭もしくはお電話で

ライブ:  確定出演者他、オープンマイク形式でライブに参加出来ます!
      但し、屋上にはドラムセットが無いのでカホン等の打楽器演奏、簡易PAシステムでのアコース
      ティック中心の演奏になります
      星空の下、楽しく音楽を楽しみましょう

クリックで拡大
CatsLIVEmini 2020 - コピー

みんな来てね・・・・・とは言えないなぁ、こんな時節柄ですから。

宣伝

私がやっているバンド「Drunk CatⅡ」がライブやります。

実に久し振りです。
三密に注意して、感染防止対策もしてやります。

クリックで拡大。
20-08-30_o.jpg

トコロは相鉄線 天王町駅下車 徒歩 7~8分。
【オレンジカウンティブラザース】

出順は二番目。
チャージ 500円 + ドリンクオーダー。

みんな来てね・・・・・とは、言えないトコロがつらい。

Drunk CatⅡ LIVE @ 【ORANGE COUNTY BROTHERS】

楽しく大騒ぎで無事終了しました。

20-02-23 オレカン2
今のトコロ、どなたかワカリマセンが写真くれた人、ありがとう。

出演者の皆さん、お疲れ様でした。
来てくれたお客様、ありがとうございました。

次回の【オレカン】は5月31日を予定しています。(諸事情により中止になりました)


次の「Drunk CatⅡ」の演奏は、

     ★4月4日   【Cat’s】12周年記念ライブ。
     ★4月12日  【こびとさん】

みんな来てね。

お知らせ

私のやっているバンド【Drunk CatⅡ】がライブやります。

    ★2月23日(SUN)
      天王町「オレンジカウンティブラザース」

    ★オープン 18:00

    ★スタート 19:00
      チージ料 1名 500円(要1ドリンク)

【Drunk CatⅡ】の出演は、4ユニット中の3番目です。
またまた変更になりました。
すみませぬ、すみませぬ。

みんな来てね。

クリックで拡大。
20-02-23 オレカン

「KEEP GOING」 LIVE @ 【INJAGO】

アンコールまで演奏させて頂き、盛況のうちに終了しました。

20-02-16 KG

御来場頂いたお客様、ありがとうございました。
出演者のみなさん、お疲れ様でした。

御主人の純さん、またヨロシクお願いいたします。

お知らせ

KG.jpg


私が参加しているバンド、「KEEP GOING」がライブやります。

   ★ 2月16日(SUN)
     小田急線 桜ヶ丘駅近く、「INJAGO」において。
   
   ★ 18:00 オープン
   
   ★ 19:00 スタート
   
「KEEP GOING」の出演は4ユニット中の4番目なので、だいぶ遅くなりそうです。

みんな来てね。

【Cat’s】のクリパ

毎年恒例のクリスマスパーティ。
今回も盛況のうちに終了しました。

19-12-21 クリパ2

19-12-21 クリパ

来て頂いたお客様、手伝って頂いた方々、どうもありがとうございました。
来年もまた楽しくやるからね。

「KEEP GOING」@ 【ORENGE COUNTY BROTHERS 】 無事終了しました

19-12-15 オレカン2

出演者のみなさん、お疲れ様でした。
来て頂いたお客様、ありがとうございました。
【ORENGE COUNTY BROTHERS 】オーナーの飯田さん、またヨロシクお願いいたします。

「KEEP GOING」@ 【ORENGE COUNTY BROTHERS 】

私が参加しているバンド、「KEEP GOING」がライブやります。

オレカン19-12-15

   ★ 相鉄線 天王町駅近く、「オレンジ・カウンティ・ブラザース」において、12月15日(日)です。
   
   ★ 18:30 オープン
   
   ★ 19:00 スタート
   
   ★ チャージ 500円+ドリンク

「KEEP GOING」は 19:00より演奏します。

お知らせ

私のやっているバンド、「Drunk CatⅡ」がライブやります。

★ 日時は11月24日(日曜日)
★場所は大和市桜ケ丘のダイニングバー【インジャゴ】

詳細は追って連絡します。

インジャゴ用

「Drunk CatⅡ」 LIVE IN 【INJAGO】 追記

【INJAGO】について場所の問い合わせを頂いたので地図を作りました。

INJAGO.jpg

   ★ 小田急江ノ島線 桜ヶ丘駅より徒歩数分。
     のんびり歩いても10分はかからない、駅のホームからも見えます。

   ★ 18:00~25:00(L.O.24:30)

   ★ チャージ 1000円 ドリンク別、ライブのある日は食べ放題のフードが1000円。

   ★ 「Drunk CatⅡ」の出演は21:00を予定してます。

みんな、来てね。

「Drunk CatⅡ」 LIVE IN 【Orange county brothers】@天王町

無事終了しました。
来てくれたお客様、出演者の皆さん、ホストの高野元さん、お疲れ様&有難うございました。

次の「Drunk CatⅡ」のLIVEは11月24日、大和市の【インジャゴ】で行います。...
みんな来てね。

19-10-27 Drunk CatⅡ - コピー

お知らせ

私のバンド 「Drunk CatⅡ」 がライブやります。

オレカン
クリックで拡大

  ★ トコロは相鉄線天王町駅下車、洪福寺交差点近くの【オレンジ・カウンティ・ブラザーズ】

  ★ チャージ:500円、要ドリンクオーダー。

「Drunk CatⅡ」はトップで、19:00 出演予定。
みんな来てね。

「Cat’s LIVE 2019」

「Cat’s LIVE 2019」は、なんとか終了しました。

P9072611 Cat’s LIVE2019 (1)

ベースの音がブツブツ途切れたのは、何が原因だったのだろう?
こういうのって、リハの時は起こらないんだよね。
必ず本番を狙い撃ちしてくる。
なんともヒニクなものだ。

しかし、全体としては出演者さんもお客さんも楽しんでいただけたようで、一安心でした。
皆さん、お疲れ様でした。

「Cat’s LIVE 2019」のお知らせ

今年もやります「cat’s LIVE」
ロック、フォークに加えて沖縄民謡など盛りだくさん。
楽しんでください。

チケットは【Cat’s】店内にて販売。
1000円です。
詳しくはお問い合わせください。

WEB用 19-08-24

フォーク酒場【マークⅡ】さん 10周年おめでとうございます

IMG_3147 マークⅡ10周年 (1)

フォーク酒場【マークⅡ】 10周年記念ライブ@【HEART&SOUL】
に出演してきました。

ケンさんミーさん。
IMG_3147 マークⅡ10周年 (2)

この日のために結成されたスペシャルバンド。
IMG_3147 マークⅡ10周年 (3)
「KEEP GOING」のマナブさんとクマさんも参加してます。

「Drunk CatⅡ」
IMG_3147 マークⅡ10周年 (3)
コルセット巻いて、痛み止めの薬を飲んで。
だけど、しんどかったなぁ。