行列拒否のラーメン日記

ラーメンを中心とした喰い荒らしと日々の記録

プロフィール

SIN.N

Author:SIN.N
東日本ラーメン研究会(縮めて東ラ研)会長。
ラヲタでモーヲタで軍事ヲタでバンドもやっているが、本業は忍者。
ラーメンと酒とギターをこよなく愛するオッサンをヨロシク。

★★ラーメン日記概略★★

★主に昼食で喰ったラーメンの感想を記しています★

★初訪問店については100点満点で評価していますが、私個人の感覚に基づくものであり、あくまで目安 と思ってください★

★古い記述には現在の感覚とあわない部分も多々あると思います★

★文中における行動や発言に多少の脚色はありますが大筋において事実です★

★ラーメン以外はアッサリとふれています★

☆☆東日本ラーメン研究会(ちぢめて東ラ研)とは☆☆

ラーメンを愛するが、決して甘やかさない先鋭的ラーメン原理主義者集団。
日夜ラーメンを求めて街 (たまに山の中だったりもする) にくり出し、(主に自転車もしくは徒歩または電車)
雨にも負けて、風にも負けるが風邪をひいてもラーメンを喰う。
東に空腹の人あれば行って良店を教えてやり、西に満腹の人あれば「食いすぎはダメよ」と、さとしてやり、ドンブリの糸底が低いと言っては嘆き、麺の絶妙な茹で加減に涙を流す。
そんな人に私はなりたい。(なんのこっちゃ)


☆東ラ研局中法度 (鉄の掟)☆

その壱 『行列するべからず』

行列はラーメン屋を驕らせる。慢心したラーメン屋に待っているのは品質の低下である。
また、長時間待たされた末に喰うラーメンが『マズかろうはずがない』と言う先入観が起き、正しい判断が出来なくなる危険性がある。
さらに、せいぜい5.6分で食い終わるものに(二郎系は除く)30分も1時間も並ぶなんて間違ってる。非生産的だ。
それに、ラーメンなんて並んでまでして喰うものではない。


その弐 『初めての店では基本のラーメンを喰うべし』

基本のラーメンこそ完成されたものであり、余計な装飾をはぶいた美しい姿である。
そして、その店の傾向と実力を知る好適な商品であると考える。
最近は、醤油、塩、味噌どれも基本でウリと言う店も増えつつあり、判断に困るが、普通、メニュウ(券売機)の一番はじ、または最低価格のもの(例外はある)と考えればいいだろう。
私は判断に困った場合醤油味を優先させることにしている。


その参 『基本のラーメンで1001円以上のもの喰うべからず』

元来、ラーメンはジャンクフードであり、ときに子供のおやつであった。
800円だー、900円だー言うラーメンを子供がおやつで喰えるか!
ラーメンをつけ上がらせてはならない。
と言うことで、わが東ラ研会員は子供ではないからもう少しゆずって、基本のラーメンの上限を1000円(税含まず)までとし、1001円以上の価格設定をしている店に背を向けることとする。


その四 『店主、従業員にみだりに話しかけてはならない』

こっちは食事だが向こうは仕事中。(石神氏の考えに同意しました。パクリと言わないで~)


その伍 『ラーメン屋に大人数で行ってはならない』

上限は二人である。三人以上で行く場合は1:2に分かれるか、1:1:1に分かれて他人のフリをすべし。
理由は簡単である。そのほうがいいから。
大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。
幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!
ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。

その六
以下はそのうち考える。

それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。

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「Cat's LIVE 2017 春の陣」 @吉野町【こびとさん】無事終了

「Cat's LIVE 2017 春の陣」 @吉野町【こびとさん】、盛況のウチに無事終了しました。
日曜の晩だというのに、たくさんのお客様にご来場いただき、感謝感謝!

17-04-23 こびとさん

私的には、大失敗をやらかし(演奏面ではない)多くの方々に御迷惑をかけたことをお詫びいたします。
しかし、転んでもタダでは起きない性分ですから、べしゃりのネタにしちゃいました(笑)

出演者の皆さん、お疲れ様でした。
お客様、ありがとうございました。

宣伝 「Cat’s LIVE 春の陣」@吉野町 【こびとさん】

毎年秋に開催しています「Cat’s LIVE」ですが、今年は春ヴァージョンもやります!

日時:4月23日(日)
場所:横浜市南区吉野町 ライブハウス「こびとさん」
出演:「詩雨猫」        Ayaの次男のユニット
    「THE HODGES」  黒須さんのバンド
    「ラテルミン」      メタボリートスとテルミンのコラボ
    「Drunk Cat's」    【Cat's】のバンド

    19:00頃開演
    チャージ 2000円 ワンドリンク付き

17-04-01 コピー

みんな、来てね。

9周年記念パーティ

昨晩は【Cat’s】の9周年記念パーティでした。

たくさんのお客様にご来店頂き、感謝感激です。
ここまでやって来られたのも、皆さまのおかげです。
これからも楽しいイベント、企画などを続けて行きますので、よろしくお願いいたします。

17-04-01.jpg
「DRUNK CAT’S」も少し演奏しました。

「Petit Drunk Cat’s」が演奏してきます

【Cats’】のお客さんである黒須さんが主催する「POT LUCK LIVE」で、「Petit Drunk Cat’s」が演奏してきます。

日取りは1月8日。
トコロは中区根岸の【ニュー・インバー・ハウス】です。
根岸駅から間門に向かう方向に歩き、ドルフィン坂入り口の右横です。
18:30開演。
チャージ 1500円。
「Petit Drunk Cat’s」は20:30頃出演予定。

インバーハウス

古いフォークソングを中心に、4~5曲演奏します。
みんな、来てね。

【Cat’s】クリスマス・イベント 無事終了しました

2日間にわたる【Cat’s】のクリスマスイベントも、無事終了しました。
初日に出演していただいた、「Queen Rocks」のみなさん、お疲れ様でした。

クリスマス・パーティにお越しいただいたお客様、ありがとうございました。
出演者の皆さんもお疲れ様でした。

IMAG1455クリパ

「Petit Drunk Cat’s」@ 追浜【ぼっけもん】

追浜のフォーク酒場【ぼっけもん】で「Petit Drunk Cat’s」が演奏してきました。

16-11-13 ぼっけもん (1)

くじ引きで決めた出順の一番はお店のマスターであるヤスシさん。
16-11-13 ぼっけもん (4)

宮良さんは二番手。
16-11-13 ぼっけもん (5)

ウクレレチャムさん。
16-11-13 ぼっけもん (6)

埼玉県川口市よりお越しのイトーチャンは吉田拓郎オンリー。
16-11-13 ぼっけもん (7)

「Petit Drunk Cat’s」
16-11-13 ぼっけもん (16)

トリはマナブさん。
16-11-13 ぼっけもん (19)

通常営業時間に突入すると、セッションで吉田拓郎の「落陽」
16-11-13 ぼっけもん (20)

「メタボリートス」も参加。
16-11-13 ぼっけもん (26)

楽しい時間を過ごすことが出来ました。
企画の宮良さん、マナブさんに感謝。
出演者、およびお客様、ありがとうございました。

プチドラが演奏してきます

明日11月13日、「プチ・ドランクキャッツ」が出張演奏してきます。
トコロは、追浜のフォーク酒場【ぼっけもん】

13:30開演。
出順は当日決めます。
チャージ 1000円。

プチドラ

「Cat's BBQ 2016」 無事終了しました

16-11-05 BBQ

風も弱く、天気も割りと良かった。
しかし、二時間でほぼ腹一杯になっちゃうね。
来年からは、スタート時間をもう少し遅らしてもイイかも。

来ていただいたお客様、お手伝いしてくれた方々、ありがとうございました。

「Cat’s Live 2016」

あまり無事とは言えないケド、なんとか乗り切りました。

16-10-22 コピー

御来場いただいたお客様、出演者およびお手伝いの方々、ありがとうございました。
そして、お疲れ様でした。

なお、毎年恒例の「バーベキュー大会」において、この時収録した動画を上映します。
4000円で飲み放題・食べ放題です。
日時が決まり次第発表します。

お知らせ

2016.jpg

今年もやります「Cats Live 2016」

2016年10月22日。
伊勢佐木町「CROSS STREET」において。
12:30開場 13:00開演
入場料¥1000 当日券有り。

初出場三組に加え「Cat’s Super Special Band」縮めて「C・S・S・B」、おなじみ「Queen Rocks」、不思議な電子楽器テルミンをフィーチャーした「ラテルミン」、琉球音楽を元にしたオリジナル等を歌う「宮良保宏」さん、横浜の地を激しく愛する「田中かずお」さんなどが、多彩な楽曲を演奏します。
もちろんホストバンドの「Drunk Cat’s」も。

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「Drunk Cat’s」および「C・S・S・B」
キビシく(?)練習中。

「Petit Drunk Cat’s」@ 桜木町【875】

無事終了しました。

初めてのハコということもあり、なかなか演りづらい部分もありましたが、なんとか大きなトラブルも無く(小さなトラブルはあった)収めることが出来ました。
共演して下さった黒須真さん、コバーンさん、お疲れ様でした。
来てきただいたお客様、ありがとうございました。

16-08-28 875

次は9月18日、関内の【スタジオ24】で演奏します。
通常の「Drunk Cat’s」でのスタイルになる予定ですが、このイベントは少しプライベートな意味合いもあり、一般公開な扱いなのかが良くわかりません。
その点は【スタジオ24】にお問い合わせください。

宣伝

本日、「Drunk Cat’s」のアコースティック・バージョン「Petit Drunk Cat’s」が、桜木町のライブバー「875」さんで演奏します。

IMAG0621.jpg

オリジナル曲とカバー曲が数曲、時間にして30分くらいですかね。
仲良くさせていただいている、黒須真さんと、コバーンさんも一緒に御出演なさいます。

Bar【875】(ハナコ)  横浜市中区花咲町2-77-2
開場16:00 開演18:00
出順未定
チャージ無し、かわりに沢山飲んでください(笑)

みんな来てね。

C.S.S.B @吉野町【こびとさん】

メンバー変動制ユニット 「Cat's Super Special Band」、縮めて「C.S.S.B」が南区吉野町のライブバー【こびとさん】で演奏してきました。

今回は「DrunkCat's」のメンバー全員では都合がつかなかった為、Ayaがメインボーカルにコンバート。
ベースは「メタボリートス」より、みのわさんに参加してもらいました。

16-08-14 こびとさん (1)

私がアンプ操作を間違えたり、ちょっとしたトラブルはありましたが、おおむね無難に出来たかな。
しかし、夏の演奏活動はツライね。

次は、8月28日(SUN) 桜木町のバー「875」さんで、「Petit Drunk Cat‘s」として、コバーンさん、黒須真さんと一緒にアコースティック演奏してきます。
みんな、来てね。
開店16:00 開演18:00

「野毛大道芸」に行ってきました

知人のラテンユニット「メタボリートス」さんが出演。
IMG_6944.jpg
ちなみに彼等は顔出しOKです。

あと、津軽三味線の「セ三味ストリート」も良かった。
ラーメンを喰った後だったので、屋台B食は何も喰えませんでした(笑)

【Cat’s】8周年

Ayaの店、鶴ケ峰のロックンバー【Cat’s】も、開店より八年が経ちました。
そこで、「Cat’s 8周年記念パーティー」を開催。

あわせて「DrunkCat’s」と、お客様のミニ・ライブも行いました。

IMAG0430 - コピー - コピー

お越しくださいましたお客様、お祝いのプレゼント、コメントを下さいましたお客様、
いつも応援してくださいますお客様、本当に、ありがとうございます。

「スタジオ24 関内 感謝祭」に行ってきました

普段からお世話になっているスタジオ24 関内。
伊勢佐木町のクロスストリートで感謝祭が行われました。

今回は私達の出演は無し、お客さんに徹します。
私の友人の※も出演します。

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「Hisakata’s Rolling Hotel」
チャーのコピーバンドで、来年3月には【Cat’s】に出演してくれます。
お楽しみに。

おなじみの「QUEEN ROCKS」がトリです。
IMAG0011.jpg

店の仕込みがあって、最後まで見られなかったけど、楽しいイベントでした。

ハロウィン

私にとっては、「Helloween」といえば、ドイツのヘビメタバンドです。
なかなか骨太でバッキリとした音のバンドで私は大好きなんだけど、日本ではイマイチ受けなかったなぁ。
過去形で書いちゃったけど、今もあるのだろうか?

あと、西区鶴屋町に在った同名のカフェバーにはずいぶん通ったものでした。
コッチはホントに過去形でよろし。
いまは、無いんです。

んで、お祭り騒ぎは好きじゃないのでイベントとしてのハロウィンには、ほとんどかかわったことが無いんですが、今回、どでかカボチャが手に入ったので、【Cat’s】に飾る「ジャック・オー・ランタン」を作ってみました。

加工前。
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長径35~36センチ、重さ約10Kg。

加工後。
IMG_5510.jpg

IMG_5511.jpg

大型のカッター、スプ-ンなどを駆使して40分ほどで完成。
もっと大変な作業になるかと思いましたが、カボチャがそれほど固くなかったので、割りと楽でした。
ただ、水分が多くツルツルすべるので、右手には厚手の皮手袋を着用し、思わぬケガに予防対処しました。

ちなみに、このカボチャ観賞用だそうです。
喰えないことは無いが、喰ってもウマクないそうです。

【Cat’s】恒例 BBQ

10月10日に行いました、毎年恒例の【Cat’s】 BBQ、今年も無事終了しました。

         猫のララも喰ってる?           ドデカ焼きそばは、鉄板からはみ出します
無題
         焼き物担当のH君             Mさんの分、とっておきました 喰いきれない!

お客様、お手伝いいただいた皆様、お疲れ様でした。

「Cat’s LIVE 2015」 終了しました

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写真提供:チャコちゃん

今年は会場を伊勢佐木町の【CROSS STREET】に移しての開催。
ステージの狭さと音漏れはあるが、なかなか演りやすいハコでした。
それに私んチの近所だからね、元々なじみがあるし。

ただ、ワイヤレス・ヘッドセット・マイクに飛び込んできたノイズは何だったのでしょうね。
今まで経験したコトの無い事象だったので、対処のしようがなかった。
周波数を変えれば良かったのかもしれないけど、あいにくトランスミッターおよびレシーバー調整用の時計ドライバーなんぞは、いくら用心深い私でも持って行かなかった。
ノイズ対策だけが、心残りとなりました。

出演者のみなさん、お手伝いいただいたスタッフの皆さん、そして御来場いただいたお客様、
「有難う御座いました」

【Cat’s】では、このとき録画した映像の上映会およびBBQパーティを10月10日に行います。
皆様のお越しをお待ちしています。

「Cat's LIVE 2015」のお知らせ

さぁ、毎年恒例 「Cat’s LIVE」 の季節です!

今年は会場を中区伊勢佐木町の「クロス・ストリート」に移し、7つのユニット・個人による熱い演奏を繰り広げます。
今回は、チャイニーズロックの李世副さんに加えて、私が若いころ日本テレビで放送されていた「あさひが丘の大統領」主題歌を歌われた小出正則さんが参加してくださいます。

クリックで拡大。
2015JPEG.jpg

なお、お問い合わせは 鶴ヶ峰【Cat’s】まで。
みんな来てね。

激しく練習中!

C.S.S.Bホーンセクション、10月4日の本番に向け、いよいよ追い込みです。

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ソロ回しのアドリブが難問。
ここを越えたら、もう一歩上の段階に上がれる・・・・・?

宣伝

わがバンド「Drunk Cat’s」が南区吉野町のライブハウス「こびとさん」で演奏します。

こびとさん宣伝

9/6(日)「M & M 企画ライヴ」
OPEN 18:45 START 19:00

1.マナブ
2.THE 桜木二郎's
3.冬馬
4.Drunk Cat's
5.宮良保宏

ライヴチャージ¥2000(1ドリンク付)
お問い合わせは Live Bar こびとさん TEL : 045-326-6776 まで。

みんな来てね。

         

第三回 「Yokohama Bay Drea夢」 無事終了しました

【Cat’s】からは、「Cat's Super Special Band」、縮めて 「C.S.S.B」 が出演しました。

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いつもの【7th AVENUE】 とはちょっと違った毛色の楽曲をやりましたが、お客様にも満足して頂けたようで、なによりでした。

次回は、「Yokohama Bay Drea夢 Acoustic night」 と銘打って、アコースティックな演奏を中心に行いたいと思います。
会場はまだ決まっていませんが、7月下旬から8月上旬を予定しています。
皆様の御来場をお待ちしています。

第三回 「Yokohama Bay Drea夢」 「これからもイイじゃん横浜」

ベイドリーム

5月3日 日曜日に開催します。

場所:関内 【7ht AVENEU】
開場:15:30
開演:16:00
チャージ:前売り券2,000円 当日2,500円 ドリンク別売り 500円

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「C.S.S.B」

メンバーのスケジュールの都合で、今回は「Drunk Cat's」ではなく 「Cat's Super Special Band」
縮めて、「C.S.S.B」 で出演します。
「C.S.S.B」 は、【Cat's】に来てくれるお客様を中心に作られた、メンバー変動制のバンドです。
今回は、吉田拓郎を中心にすえ、70年代のフォーク・ロックも演奏します。

チケットは、当店【Cat's】にて販売しています。
みんな、来てね!

お知らせ

本日の春の演芸会
「林家 久蔵」師匠が、急病でキャンセルになってしまいました。
そこで急遽、「春風亭 一左」さんをお招きして開催します😺
皆様のお越しをお待ちしております。

おわび 【Cat’s】 春の演芸会 中止のおしらせ

【Cat’s】 春の演芸会ですが、林家久蔵 師匠 急病(インフルエンザ)のため、中止させていただきます。
なにぶん病気ですから、この先の日程なども見当が付かない状態です。
決まり次第、報告させて頂きます。

御迷惑をお掛けして、申し訳ございません。

「Yokohama Bay Drea夢」第二回 「これからもイイじゃん横浜」

無事終了しました。

来ていただいたお客様、出演者の皆さん、ライブハウス【7th AVENUE】のスタッフのみなさん、有り難うございました。
そしてお疲れ様でした。

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写真提供:Zakiさん夫妻。

次回は、5月3日を予定しています。
「Drunk Cat's」の出演はまだ決定しておりませんが、何らかの形で協力していきたいと思っています。

また、宜しくお願いいたします。

告知 「Yokohama Bay Drea夢」第二回

李 世福さん主催「Yokohama Bay Drea夢」の第二回、3月1日に開催します。
もちろん、我がバンド「Drunk Cat's」も出演します。

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出順は、5番目くらい、17:00くらいを予定してます。

3月1日(SUN)
関内駅下車 横浜スタジアム近くのライブハウス 【7Th AVENUE】
チャージ2000円。
ワンドリンク500円。

来てね。

Drunk Cat’s 吉野町 【こびとさん】 で演奏します

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12月7日(SUN)
19:00 オープン
19:15 スタート
チャージ 2000円 ワンドリンク付き
私たちは二番目のようですから、19:45 くらいになるでしょう。

場所はコチラ↓
こびとさん

横浜市営地下鉄 吉野町駅の東1番出口を出たら、左へ、左へ。
徒歩40歩もないです。
サンクスのすぐ隣に入口があり二階へ。

〒232-0014 横浜市南区吉野町 3-16 アニメイト吉野町第2ビル 2F
二階だけど入り口は一階 


「Yokohama Bay Drea夢」

李 世福さん主催「Yokohama Bay Drea夢」の第一回、無事終了しました。

参加各バンドのレヴェルが高いね。
私達も、もっと精進せねば。

皆様お疲れ様でした。
来ていただいたお客様、有り難うございました。

7th 2


さて次の私たちのLIVEは、南区吉野町の【こびとさん】で
12月7日(Sun)です。
出順は、まだ決まってません。