ラーメン【エイト】 初訪 東京都千代田区

2008/12/02/21:49:09(Tue)

神田小川町～神保町界隈は12：00を回るとドッと混み、私の入る店が無くなる。
タイムオーバーに迫られて手近かなこの店に飛び込んだ。
“札幌らーめん”と謳われているので〔味噌らーめん半チャーハン・セット〕を注文。
味噌ラーメン単品で650円、セットが680円ならセットを注文するわな。

先に半チャーハンが来て、しばらくしてラーメンは到着。
スープから味見。
ニンニクが効いているが、それほどコクのない味噌味。
これは70年代に関東に味噌ラーメンがやって来た頃の味ではないだろうか。
とすれば、どさんこラーメンの系譜を引いているものと思われる。





麺は太めの縮れだが、西山製麺ほどの縮れではない。
固めの茹で上げだが、やはり西山ほどの良さはない。
麺量はケッコウある。

具は茹で過ぎのモヤシ、メンマは業務用マル出し。
味付け海苔より少し大きい海苔も平凡。

総評
ラーメン単品700円台も珍しくない今時、セットで680円なのだから努力は認めたいが、価格それなりの味わいであった。 単品でこの品質なら・・・怒！！
ラーメン評価 51点。