【がっつ】ニ度目 千葉県千葉市
2009/01/22/19:11:38(Thu)
イーオンおゆみ野のレストラン街にある【がっつ】を再訪。つけめんがウリだが、前回は〔ラーメン〕を喰ったため、今回は〔つけめん〕にする。
さて、やって来たつけ汁からは節物系の強い香り。
濃厚だが、酸味が強く効いているので、クドさは無い。
麺は中太縮れを選択。コシの強いモッチリタイプだが、短めでススリ込みやすい。
量は大勝軒系列ほどではないが、かなり多い。
具のチャーシューはそのまま食べると脂身がロウみたいで良くないな。
メンマは太いがサックリとした歯応えで、味付けは薄め。
他に、海苔、ミツバ。
最後のスープ割りは、ダシ汁自体に味をつけていないタイプなのでわりとアッサリした感じになる。
でも、私はラーメンの方が好みだな。やっぱり。
