【亜舵夢巣】 初訪 横浜市金沢区

2009/03/28/23:36:28(Sat)

十年以上前からある店だが、今まで縁がなく今日初めて訪問。
アウトレットモールが出来たばかりのころ、まだこの店が掘っ立て小屋みたいな店舗で今と違う場所にあった時に一度前を通っているのだが、その時は見送った。 今となってはその理由はわからない。
私は基本の〔ラーメン〕 Ayaは〔ラーメン・半チャーハンセット〕を注文。

先客は無いので、ほどなくしてラーメンは来た。
早速スープから味見。
『おんや、ちょっとした酸味があるが、基本的に中華の鶏スープだな』
透明度の高い薄茶色のスープで、醤油の主張はそれほど強くない。
少量浮くのは揚げネギだろうか。




麺は細めのほぼストレート。
やや固めの茹で上げで好み。
シッカリしたコシを持ち、よく噛んで食べるとうまい麺だが、一部モツレれていたのが残念。
自家製麺だそうだ。


具のチャーシュウは小振りのもの二枚。
味は良く、コレはホントの焼き豚ではなかろうか。
メンマはサクサクしたもので、味付けは薄め。
ネギは大きめに切られたササガキ。

Ayaの半チャーハンも味見させてもらったが、良くない！
この品質に対しては高過ぎる。


総評
いまどき、この価格は立派。
しかし、現在のはやりラーメンに慣れた人から見ると物足りないだろうな。
ラーメンを単品で喰ってる分にはCPは高い。
67点 ラーメン単品580円。 セット価格890円。