【ラーメン センター北郎】 横浜市都筑区

2009/05/29/22:18:38(Fri)

どこまでが店名なのかワカラナイ。
いちおう、この地の名前（正確には駅名）であるセンター北に引っ掛けてあるのだから“センター”も入れてみた。看板の中央に小さく書かれているのだが…
その下には「ニンニク入れましょう！！」の文言。
二郎本流の問いかけではなく、ニンニク推奨なのである。ちょっと笑う。
まっ、ともかくこの港北ニュータウン周辺では初の二郎系のラーメン屋なのである。



15：00近くの入店で、先客は二名。
そのウチ女性の方はもう食べておらず、ドンブリの中に麺がかなりの量残っている。
『ヤバイ！ほとんどの女性よりも少食な私の胃袋におさまるだろうか！！』
食券はもちろん基本の〔小ラーメン〕なのだが、ニンニク入り野菜少なめでお願いする。
Ayaは野菜マシニンニクナシ油少なめ。

さてしばらくして、やって来たラーメンがこれだ。



野菜少なめだと山の高さはそれほどでもないね。
だが、ポイントはチャーシュウの方だ！（二郎ではないのでブタとは呼ばない）
塊です。二枚じゃなくて二個。
とても色黒で、盛り付ける前にタレをくぐらせているようだ。

天地返しを行ったのち、スープから味をみる。
『う～ん、二郎度は高い。8.6といったところか、だが、ショッパイなぁ』
動物系ダシの重量感と多めの背脂で強烈なパンチを持つ。
身の危険を察したので完飲はやめましょ。


麺は、幅広の平打ち極太きしめん寸前。
だが、食感が変だなぁ。
湯切り不十分のぬめりじゃなくて、表面が溶けているような感触だ。
煮込んだうどんか、ほうとうのよう。
これはあまり好きじゃない。


チャーシュウは言うことありません。と言うか絶句。
この二つだけでお腹イッパイですうぅぅう。
野菜はモヤシ6：4キャベツくらいかな。
少なめにしておいてヨカッタ。

総評
「いやぁー肉を喰った！！」
というラーメンでありました。（それでいいんかい！）
元、パスタ屋なのに、なぜ麺が…
という点が災いして
69点　590円。

こちらAyaの野菜マシ。だいぶ山が高くなるね。