【壱発】 神奈川県相模原市

2009/08/27/22:10:50(Thu)

先日【Ｃａｔ’ｓ】のお客さんとラーメン話が盛り上がってしまい、Ayaが【壱発】のトロロ入りラーメンが喰いたいと言いだした。
私も、ここ何日かチープなラーメンが喰いたいと思っていたところなので即決して相模原の【壱発】に向かう。

13：00過ぎの入店で店内は７分の入り。
なかなかの人気のようだな。
私は基本のラーメン。　Ayaはトロロをトッピング。



さすがに繁盛店らしく従業員のオペレーションはよどみなく5分ほどでラーメンは来た。
ベースであるショップ系譲りの反りドンのフチは背脂でべちょべちょ。
滑らないように慎重に持ち上げ、スープから味をみる。
『うん！　まさにショップ系のチープな味』
その、軽薄さに満足。

麺は細めの縮れ。
スープの水深が浅い反りドンに入れる麺は、茹で時に十分に泳がさなければならないが、ちょっと足りないのかな。　もつれ気味。


具のチャーシュウは、ショップ系にしては珍しいホロホロ崩れるタイプだから嫌い。
ラー油唐辛子あえのメンマはそれほど辛くないが、このスープにはあわないんじゃないかなぁ。
海苔はワカメは平凡。
他に輪切りネギ。


まぁ、多くを期待しないで、めかとろやエリ巻きチャーシュウを楽しむ分にはいいだろうな。