【花月 嵐】 東京都江戸川区
2010/05/20/23:37:55(Thu)
この町には【花月】くらいしかないか。他にも飲食店はあるのだが、そそられないオーラ出まくり。
んで、あまり喰いたくもないのだが・・・

基本の〔嵐 げんこつらーめん〕
多めの背脂の割りには、そんなにクドクなくて良いが、はじめからコショウが振ってあるのはどうもなぁ。
麺は固めの茹で加減でいいよ。
おねえちゃんが麺茹でをやっていたが、キチンと時計とにらめっこしてた。
それにしても【花月】の基本のラーメン、関東で増え始めたころに比べて、ずいぶんとニンニクが弱くなったと思いませんか?
今年の夏の限定メニュー〔ゴースト〕は塩味の二郎風のようですなぁ。
機会があったら、喰ってみるかもしんない。