【東秀】鶴ヶ峰店で〔冷やしラーメン〕 横浜市旭区
2013/06/06/23:48:07(Thu)
もう行くコトは無いだろうと思っていた【東秀】だが〔冷やしラーメン〕490円を喰いに行ってきたよ
キュウリのスライスが三枚入って涼しげなルックス。
スープは醤油味で、油分はほぼ無い。
鶏ガラ中心のダシだと思われるが、若干、酸味を感じる。
何に由来するものなのかはワカラナイ。
ほんのりと和風ダシも感じるが、節系かな?

麺は細めの縮れ。
冷水でしっかり締められ、良い食感。
麺量は、やや少なめかな。
通常の成人男子には物足りないでしょう。

チャーシュウはバラ肉ロールのペラタイプ。
薄味だが、バランスは良い。
半割り味玉は少しショッパめ。
メンマはゴリゴリ食感。
他に、先述のキュウリ、ナルト、輪切りネギ。
手がたくまとめてあると思います。
低価格で冷やしラーメンが喰えるのだから、あまりキビシイことは無しにしましょう。
ご馳走様でした。