餃子の【王将】駒込店で牛骨塩ラーメン
2015/02/05/23:40:45(Thu)
JR大塚駅前で仕事をしていたのですよ。そしたら【王将】の店頭で〔牛骨塩ラーメン〕と言うのを見付けたのです。
【王将】の〔牛骨ラーメン〕は好きで、よく喰ったから塩味だとどうなるのか?
昼休みに行ってみました。
発注から6分後くらいにラーメン来る。

はぁ~、〔牛骨ラーメン〕は真っ白に濁ったスープでしたが、〔牛骨塩ラーメン〕ではかなり透明度の高いスープですねぇ。
味わいは、とてもスッキリした塩味なんですけど、肝心の牛の気配がほとんど感じられない。
私の駄舌ゆえの感覚なのかもしれないけど、これならあえて喰う必要もなかったかと・・・・・
麺と具は、〔牛骨ラーメン〕と同じでしょう。
スープだけを差し替えた同根アレンジと考えて良いようです。
ご馳走様でした。