【ラーメンショップ】岡津店 横浜市泉区

2015/09/25/23:51:21(Fri)

このところ御用繁多である。
毎週スタジオに居るなぁ。
おちおちラーメンも喰ってらんない（喰ってますけど）

この日も、昼過ぎはスタジオに居ることになるから、朝からやっているラーメン屋にします。
ラーショの中では割りとレヴェルが高いと感じている岡津店に行きます。

〔ラーメン〕 中盛り。

朝食は無しで、スタジオから出るのは17：00だから、私としては珍しく中盛りなんぞ喰ってみた。
でも【スタジオ24】はスタジオ内飲食オーケーなので、何か買ってくりゃイイようなもんだけどね。

茶色く濁ったスープはラーショのスタンダード。
小さな背脂は存在感無しで、ライトな飲み口だが割りと拡がりを持っているように思います。

麺もラーショお約束の細目やや縮れ。
やや固めに茹で上げられて、好み。

具の海苔、ワカメは平凡だけど、二枚の肩ロースチャーシュウは厚みもあり肉の繊維感も残し、なかなかの出来だよ。


コチラ、Ayaの〔つけめん〕

つけ汁は、ラーメンスープに少し酸味を加えただけのように思えます。
も少しヒネリがあってもイイかもね。
これじゃ、ホントにセパレートタイプのラーメンだ。

コチラ、半カレー。

30年前の学食のカレーに近い。
だが、こんなチープなカレーが私はキライじゃない。

御馳走様でした。
忙しい時には、また利用させてもらいます。