【日の出らーめん】 横浜市中区
2015/11/12/23:49:14(Thu)
【日の出らーめん】の二本柱は〔剛つけめん〕と〔ガッツ麺〕です。今回は〔剛つけめん〕よりも更に太いんじゃないかという麺を使う〔ガッツ麺DX〕を喰ってみました。
前回頂いたランチパスポートを使い、チャーシュウ二枚もゲット。
〔ガッツ麺DX〕 810円。

丸く見えるのは、チャーマヨ、肉味噌、香味脂です。
玉ネギみじん切りが一杯、ネギの輪切りも一杯。
コレを、濃厚な醤油ベースのタレであえて頂きます。
まぜまぜ後。

タレの味わいはかなりショッパイはずですが、卵黄やチャーマヨがカドを落としてマイルドで、やや甘味すら感じられる仕上がりになっています。
油分も多めですが、クドくは無いですね。
麺は歯の圧力をがっちり受け止める極太!
噛み応えおよび、小麦の香りがとても楽しい。
ランパスサービスのチャーシュウは、分厚く切られ甘めの味付け。
ときおり顕れる玉ネギのさっくり感と辛味が、変化となり総量が多いにもかかわらず飽きにくいですね。
腹一杯になりました。
どかんと喰いたい時に打って付けのあえ麺でした。
御馳走さまでした。