【日の出らーめん】 横浜市中区

2015/11/12/23:49:14(Thu)

【日の出らーめん】の二本柱は〔剛つけめん〕と〔ガッツ麺〕です。

今回は〔剛つけめん〕よりも更に太いんじゃないかという麺を使う〔ガッツ麺DX〕を喰ってみました。
前回頂いたランチパスポートを使い、チャーシュウ二枚もゲット。

〔ガッツ麺DX〕 810円。

丸く見えるのは、チャーマヨ、肉味噌、香味脂です。
玉ネギみじん切りが一杯、ネギの輪切りも一杯。
コレを、濃厚な醤油ベースのタレであえて頂きます。

まぜまぜ後。


タレの味わいはかなりショッパイはずですが、卵黄やチャーマヨがカドを落としてマイルドで、やや甘味すら感じられる仕上がりになっています。
油分も多めですが、クドくは無いですね。

麺は歯の圧力をがっちり受け止める極太！
噛み応えおよび、小麦の香りがとても楽しい。

ランパスサービスのチャーシュウは、分厚く切られ甘めの味付け。
ときおり顕れる玉ネギのさっくり感と辛味が、変化となり総量が多いにもかかわらず飽きにくいですね。

腹一杯になりました。
どかんと喰いたい時に打って付けのあえ麺でした。
御馳走さまでした。