中華・タンタンメン 【隆翔】 横浜市西区

2016/05/04/23:54:59(Wed)

久し振りに西区の【隆翔】に行きます。

ターゲットはモチロン〔タンタンメン〕だが、この日は腹が減っていたので、卓上のメニューでセットものを検討。

半チャーハンと付け合わせが組み合わされた〔Bセット〕にしました。
辛さは「大辛」にしました。

と～っても長い時間待たされて到着。

ココは時間がかかりすぎるのが難点だわねぇ。

まっ、ラーメンはイイんですよ。
鶏ガラ中心と思われるダシ風味はきっちりと効いて、挽肉も溶き玉子も多い。
辛さは、「大辛」だと私にとってちょうど良い。
ニンニクがもう少し多いとウレシイな。


麺は、太めのニュータンタンスタイル。
もっちりの弾力による歯応えと、程よい縮れがすすり込み時に爽快。


チャーハンは、ハラリとほどける焼き上がり。
薄味だが、手堅くまとめ上げられています。

付け合わせは、大根を甘ショッパク煮込んだものでしょうかね。
〔タンタンメン〕の辛味と好対照となってオモシロイ。

今回、Ayaも〔タンタンメン〕を辛さ「ほんのり」で喰ってみました。
「辛い辛い」を連発してましたが、だいぶ耐性ができて来た模様。

御馳走様でした。
また来ます。