拉麺 【弁ten】 横浜市中区

2018/02/18/23:51:37(Sun)

ハイレヴェルはラーメンを安定して喰わせてくれる店中区弁天通の【弁ten】

今回は〔塩〕 750円 を喰ってみました。
待ち時間6分くらいで到着。

キレイに透き通ったスープですね。
だが、一口飲んでみたら、とてもショッパイ。
醤油味の時は、とても程良いカンジだったんですが・・・・・


麺は、やや「ぱつん」とした感触の有る細麺。
このスープには、やはりこの細さがイイね。
少しそーめんっぽいトコロがあるけど、私はオッケイ。


バラ肉ノンロールのチャーシュウは薄味で、好み。

鶏や野菜の持ち味が良く出たスープは秀逸なんですが、カラダのことも考えなければならない歳です。
スープは半分程度飲むだけにしておきました。
単なるブレの範囲でしょうか？

御馳走様でした。