2019/09/30/23:55:47(Mon)

【Cat’s】のお客さんより、お土産のラーメンを頂きました。

〔松山ラーメン〕


麺が、こんななんです！

とても短い。

作ってみました。

いつも通りの具無し。

わりとアッサリした甘めの醤油味。
ダシは豚骨と鶏ガラが中心だと思います。

松山のラーメンは 「甘い」 と言われますが、砂糖を入れている訳ではない。
西日本に多い甘い醤油を使った元ダレが、その甘味の正体なんでしょうか？

麺は細目のほぼストレート。

当たり前だけど、やっぱり短い。

九州ラーメンほどではないが、「ぽっきり」とした噛み応え。
短いのは喰いやすさ重視なんですかね。

実際に松山のラーメンというのを喰ったことは無いんですが、面白い体験をさせて頂きました。
御馳走様でした。

2019/09/29/23:45:38(Sun)

ゆえあって【不二家レストラン】に行きました。
ゆえあって、雨の中でした。
どんな “ゆえ” かと言うと、小さな子ども達と一緒でした。

んで、私が喰ったモノ。

商品名 不明、価格 不明。

まっ、とにかくカキフライとステーキの盛り合わせ御飯付きだがね。
感想としては、久々にチャーシュウ以外の肉喰った。
ウマカッタ。
特に、タルタルソースがウマカッタ。
と言うトコロですか。

コチラ、Ayaの喰ったモノ。

目玉焼きハンバーグ御飯付きだがね。

ハンバーグの粗引き肉がゴロゴロでウウマカッタ。
ニンジンのグラッセもウマカッタ。

しかし【不二家レストラン】なんて、何年ぶりだろう？
子どもの頃、この伊勢佐木町の店舗には、よく行ったものです。
そんで、ソレが最後だろうから、40年以上振りなワケですわ。

大人になってからは、なんだか【不二家】って面映くてね。
近づくのが、ためらわれたのですね。

御馳走様でした。
ちなみに、この【不二家レストラン】横浜センター店、不二家レストランの一号店らしいっす。

2019/09/28/23:38:48(Sat)

2017年10月20日、海老名の「ららぽーと」一階にオープン。
本厚木に在る【麺や食堂】の関連店ですからね、もっと早く来たかったんですけど、なかなか機会がありませんでした。
今回、東京西部の仕事を終え小田急で帰ることになったので、途中下車駅の海老名で寄ってみました。

卓上メニュー。

味噌ラーメン専門店です。
基本と思われる〔蔵味噌らーめん〕 税抜き 780円 を喰ってみます。

発注から6～7分後に到着。

何やら肉が巻いてある。
味噌ラーメンとしてはちょっと変わったルックスですね。

乳化度が高い茶濁したスープは、やや甘めの味わい。
北海道味噌「紅一点」や、信州味噌と神奈川県産味噌などをブレンドした元ダレだそうです。
味噌の香り豊かだがショッパ過ぎないね。

ダシは豚骨・鶏ガラ中心だろうね。
油分も結構ありますから、重量感は満点。

麺は太めで強い縮れ。

黄色みも強く、北海道味噌ラーメンにかなり寄っているな。
国産小麦を使った弾力の強さもイイ。

チャーシュウ（と言えるのかな？）は、低温調理と思われるバラ肉薄切り。

とてもソフトな食感です。
薄い塩味を感じましたが、醤油漬けではないのかもしれません。
持ち上げたら破れたんですけど、二・三枚分はあるみたい。

他に、軽く茹でたキャベツ、モヤシ、ニンジンなどが入っています。
それから、青みはカイワレ大根かな。

メンマは角材タイプで、少々ゴリ感が有る。

食後に花茶を出してくれました。

私はあんまり詳しくないけど、ジャスミン茶でしょうか？

総評
少々高価ですけど、満足感の得られる味噌ラーメンでした。
従業員さんの接客も良かったよ。
70点。

2019/09/27/23:41:00(Fri)

2019年7月23日、小田急相模原の駅から徒歩5分程度のトコロにオープン。
以前【安成】と言う店でしたが、その跡地。
私は【安成】未食にてデータ無し。

ネットで見ていて、トマトの乗ったラーメンが目に付き、コレは面白いと行ってみた。

喰いましたものは〔醤油らーめん〕 750円。

待ち時間6～7分で出来ました。

あれれ～、トマトが無いよ。
どうやら、トマトが乗るのは塩味の方のようです。

スープの味わいは、とてもアッサリした醤油味。
鶏ガラ主体のダシでしょうかね。
ほんのりと魚系も感じます。

アッサリしながらも、油分は結構ありますが、しつこくは無いね。

麺は極細のほぼストレート。

やや固めの茹で上げで、「ぽっきり」とした食感があります。
九州ラーメンっぽいが、「ばきばき」というほどではないな。
長めにカットされ、一気すすり込みが爽快。
製麺所は菅野製麺。

チャーシュウは大判ですが、かなり薄めにカットされている。

京都ラーメンみたいな薄さで、コレは繊細なスープの持ち味を壊さないようにですかね。
味付けも薄味。

チャーシュウの上に乗せられたモノは、スプラウトと輪切りネギ。
スプラウトはカイワレ大根ですかね。
スッキリした辛味がスープを引き立てます。

大判の海苔はスープに崩れにくく、香りもよいね。

総評
なかなか良い端麗系ラーメンですが、もうひとつ惹きが欲しいな。
次の機会があれば、塩味も試してみたい。
68点。

2019/09/26/23:40:52(Thu)

ベイシア新座店 イートインコーナーにある店【ハナカフェ】
今回は〔担々麺と半チャーハンセット〕 600円 を喰いました。

いわゆる “中華タンタンメン” ですね。


お約束の胡麻ペースト主体の醤油味スープです。
ダシは中華王道の清湯でありましょう。

辛さは私には、ほぼ感じられません。
家族連れ子供も多い場所ですから、こう言う味付けになるのも、やむなしですかね。

麺は中太のやや縮れ。

こういう場所ではありますが、ちょっと固めに茹で上げられており好印象。

具は肉味噌と青味の野菜とモヤシ。
この青味がホウレン草？ 小松菜？ よくわからない。
ホントはチンゲン菜が一本丸ごと乗っていてくれると有難いんだが、まぁ、ソコまで望めないか。

ちょっと、物足りなかったけど、見た目は結構担々麺だし、低価格だから感謝。
御馳走様でした。

2019/09/25/23:59:40(Wed)

朝晩はすっかり涼しくなってきました。
こうなると朝からラーメンが喰いたい（昼も夜も深夜も喰いたいんですけど）

んで、チャリンコ走らせ24時間営業の【日高屋】関内北口店へ。

私の好きな〔モツ野菜ラーメン〕 620円。

味噌味のスープは熱々。
モツと野菜をスープで炒め煮にする方式なのでしょうね。


平打ちで長めにカットされた麺は、しっかりした存在感。
特に固さ指定はしなかったけど、コレは固めで頼むと良いかもね。


クサミの無いモツ肉がゴロゴロ。
加えて、白菜を中心とした野菜も多め。

これからの季節にありがたいラーメンです。
また喰いますよ。

御馳走様でした。

2019/09/24/23:56:11(Tue)

【大沢屋】　横浜市中区

朝のサイクリングで店の前を通りかかると、何やら貼り紙。






だいぶ前に閉店していたんですね。

私の好みとは離れたラーメンだったけど、65年も営業していたとは・・・・・
また一つ、老舗が無くなってしまいました。

あと、中区 石川町駅近くの【満月】も、二週間ほど前に閉店してしまいました。
私んチの近くで、便利だったのに。

2019/09/23/23:39:11(Mon)

2019年7月4日、おでんつゆラーメン【紡麦】の跡にオープン。

【紡麦】は結構好きだったんでね、その閉店は残念だったケド、同店舗に次にオープンした店が二郎ライクだと言うので行ってみたよ。

券売機です。

と～ってもシンプルでいさぎよい。
私ゃ、こう言うの好きなんです。

んで、100円しか違わないのにチャーシュウが増えるんですから誰でも〔ちゃーしゅーめん〕にするよね（きっと）
発注より10分後くらいで出来上がりました。


ドンブリ一面を覆いつくすチャーシュウ。
その下には茹でた野菜。
モヤシ ７：３ キャベツ くらいの比率かな。

スープは乳化度の低い澄んだタイプ。


豚骨・鶏ガラが中心のダシだと思いますが、かなりライトでこの点は二郎ライクではないような。
むしろ蕎麦つゆなんかに近いんじゃないだろうか。
ちょっとね、山形県の「鶏中華」に似た印象を私は持ちました。

麺は平打ちで、ネジレ・縮れが付いてます。

ゴワ感もありモゴモゴと頬張って喰う麺だが、茹で加減は柔らか目。
しかし麺の形状もあり、喰った感は十分にあります。

ノンロールのバラ肉チャーシュウ。

私の喰ったラーメンには11枚乗ってましたが、重量を計って切り分けているようです。
よって厚みにより枚数は変動するものと思われます。

総評
割りと個性的なラーメンです。
そばつゆ寄りのスープは好みが分かれるとは思いますが、私はOK。
68点。

2019/09/22/23:49:50(Sun)

この店、小田原に本店が在り、藤沢二号店は何度か行ったコトがあります。

さて、この伊勢佐木モール店は7月8日オープン。
優先度は低かったため、しばらく放置。
今回、気が向いたので行ってみた。

日替わりのセットメニューがあった（クリックで拡大）


今日は水曜日なので〔スタミナラーメン＋半チャーハンセット〕を頂きました。


スープは濃い茶濁の醤油味です。
醤油味系統のメニューは藤沢二号店もこうだったな。
鶏ガラ・豚骨のダシだと思いますけど、この濁りの正体は何でしょうかね？
割りとアッサリしているので、他のメニューに使うものと一緒ですかね。
具材でバリエーションを出しているものと思われます。

麺は細目の縮れ。

スタンダードな中華麺と言うカンジで、“スタミナラーメン” と謳うには、やや力不足とも思えるんだけど・・・・・
麺量は多目かな、結構腹に溜まります。

チャーシュウがわりの豚肉は多目。

ニラ、玉ネギと供に炒め煮にされたものです。

ここで、もう一言。
“スタミナラーメン” と謳うからにはニンニクも欲しかったなぁ。

半チャーハン。

焼きが浅めなタイプですが、味付けはイイよ。
油も多過ぎず、しっとりとした仕上がりは好感。

総評
まぁ、いろいろと小言を言いましたが、低価格で無難な仕上がりですから便利使いをするには良い店でしょう。
また来てみますよ。
66点。

2019/09/21/23:57:37(Sat)

海老名ららぽーとをブラブラしていて、目に付いた店に入ってみた。

博多の鶏料理をウリにしている店らしいな。
だけど、ラーメンもあるんだよ。
んなワケで、食券を買ってイートインコ-ナーへ。

喰えますモノはこうなっています。

基本と思われる〔鶏ちゃんの鶏白湯そば〕を選択しました。

発注より5～6分後に到着。

受け取りカウンターへ採りに行く方式だけど、空いている時なんで客席まで持って来てくれたよ。

御覧の通り、スープは真っ白でトロミも強く、まるでクリームシチュウのよう。
鶏の味はしっかり出ていますが鶏クササになっていない。
さすがに鶏の扱いに慣れていると言う証拠ですかね。

元ダレは塩ですかね？
スープの持つ鶏風味と相まってマイルドな塩味になっています。
黒い油がかけられていますがコレはニンニク焦がし油でしょうか？

麺は細めのストレート。

中心部に固さのある茹で加減です。
麺線に似合わず、ぽっきりとした食感がありますね。
博多の鶏料理を扱っている関係上、博多ラーメンの影響を受けていると考えるのが普通でしょうね。

チャーシュウ代わりは、鶏肉。

モモ肉でしょうかね。
パサつかず、ジュウシーで喰いやすい。
鶏の臭みも抑えられています。

キャベツが入っているのは、鶏白湯ラーメンとしては珍しい。

パリパリした食感が、全体の中での変化に成り面白いね。

総評
ちょっと変わった鶏白湯ラーメンだが悪くない。
しかしコノ店、もうすぐすると改装だかに入ってしまうそうです。
67点。

2019/09/20/23:40:49(Fri)

2016年8月27日、この地に移転オープン。
この店、もとは西区浅間町に在ったんですけど、2015年11月2日火事を出してしまい、一時期休店を余儀なくされた。
んで、その後半年以上かかって東横線 反町駅近くで再オープンと言うワケです。

浅間町時代は、よく通いましたねぇ。
1998年からの10年間くらい、月に2～3回、多い時は3日連続で喰ったこともあります。
私の中のリピート回数トップクラスの店の一つであると思います。

ところがね、その後少し味が変わっちゃったんだよね。
当時の家系としては最重量級であったスープは、チャピチャピ薄す薄す、味付けも薄す目になり、しばらく足が遠退いてしまいました。
最後に喰ったのは2014年の4月。
この時は、少し戻してましたね。
その後、忌まわしいあの火事です。

さて今回は、新子安・大口方面でニ軒の店に振られ、腹をすかしたＡｙａは気が荒くなり、したがって運転も乱暴になります。
とにかく、何か喰わさないと互いの身が危ない。
反町まで戻って来て、飛び込んだのが【中島家】でした。

喰いましたモノは基本の〔ラーメン〕 700円。

なんだか間延びしたルックスだなぁ。
ああ、ドンブリ中心付近のスペースが広すぎるのか。
ホウレン草少なく、チャーシュウも浅間町時代より縮んでいるようで、そう感じるんだろな。

スープの味わいは、変わっていません。
っうか、私にとっての全盛時代に戻っているような気がする！
2014年の前回訪問時よりは、確実に上向修正されているのではないでしょうか。

麺は太めで、ほぼストレート。

縮れが2014年の時より弱いな。
しかし、太麺特有の弾力は十分に持っており、短めのカットと合わせて喉越しも良いな。
なんでも、酒井製麺→菅野製麺に変えたと言う話も聞いてますが、目視確認はしておりません。

チャーシュウは肩ロース。

フチがほんのりと赤くなっています。
以前と変わらぬ製法のようですね。

ホウレン草はクタクタで、少ない。
もう少し増やしてくれてもイイよ。

大判の海苔は厚手で、スープにも溶けにくく香りも良いな。
他に輪切りネギ。

色々と苦難を乗り越えて全盛期に近くなっているのは嬉しい限りです。
御馳走様でした。

2019/09/19/23:49:26(Thu)

ベイシア新座店のイートインコーナーでは、ラーメンも販売してました。
狙っていたんですけどね、客席が混んでいることが多くて今までは見送ってきたんです。
でも、夏休みも終わって、やや混雑が緩和してきた。

んで、喰ってみましたよ〔佐野ラーメンと半チャーハンセット〕 500円。


佐野ラーメンのアップ。

キレイに澄んだスープです。
色合いは薄いけど、味付けは普通に喰える塩分濃度。
薄口醤油か白醤油を使っているようですね。

そして佐野ラーメンの特徴の一つである昆布ダシがキッチリ効いてます。
鶏ガラのダシも十分に感じられるし、フードコートのラーメンとは言え、あなどれないよ。

麺だって幅広の平打ちで、ピロピロ。

茹で加減は柔らか目。
だが、佐野ラーメンはこれでイイ。

チャーシュウはペラッペラのバラ肉ロールタイプ。

スープの熱でクシャクシャになっちゃいます。
味付けも薄めで存在感は希薄だなぁ。

メンマは幅広で甘めの味付けのモノが4～5本。
他に、ナルト、輪切りネギ。

半チャーハンは、あんまり褒められたものではないけど、まぁ仕方ないかね。

総評
チャーシュウは少し残念だけど、ちゃんと佐野ラーメンの要件は押さえている。
そして、安く佐野ラーメンが喰えるんだから、ありがたいね。
67点。

2019/09/18/23:45:15(Wed)

前回訪問は、なんと2016年の2月。
2年半以上後無沙汰してたんですな。

喰いましたものは〔特製タンタンメン〕 「3辛」
この店は〔カレータンタンメン〕がウリなんだけど、私は1.5回しか喰ったことがない。
0.5回と言うのは、Ayaが喰っていたのを味見させてもらった分です（笑）
相変わらず、カレータンタンメンには関心が無いです。

まず「3辛」用の唐辛子と、サービスのライスが来ました。

コレねぇ、唐辛子パウダーだからホントに辛いよ。
少しずつ投入するのが良いでしょう。
でも前回は結局、全投入したから、今回もそうなると思うんですけど・・・・・（笑）

少し後に〔特製タンタンメン〕到着。

まぁ茫洋とした見た目ですが、スープの赤さは鮮烈！

スープのダシは鶏ガラ主体の清湯ですが、ラー油と細かく刻んだ鷹の爪の辛さが効いた醤油味。
辛さの調節は、先述の唐辛子パウダーをどのくらい入れるかで行っているようです。
私は、味を見ながら少しずづ唐辛子パウダーを入れましたが、やはり全部使ってしまいました。

麺は丸みを帯びた太麺で、比較的短めにカットされています。

川﨑溶き玉子系ラーメンに属するこのラーメンですから、元祖的存在の【イソゲン】以来の太麺ですね。
ただし、それ以前にも似たラーメンはありました。
いや今も、祖先の面影を強く残している店もあります。
それらの店では細麺が使われていることも多いみたいです。

卓上に有る揚げ玉を入れてみた。

カリカリとした食感が、このラーメンではアクセントになるね。
油分もスープに溶け出すから、辛さのカドが取れるようにも感じます。

サービスライスは、残ったスープにドボンして、辛味雑炊にして喰いました。

久し振りの川﨑溶き玉子系ラーメンでした。
御馳走様でした。

2019/09/17/23:57:57(Tue)

04：00からやっている【どんとこい家】
朝ラー好きの私には、ありがたい店です。

この日も多忙であったため、昼どきには時間が無さそうだった。
んで、朝からラーメン喰うコトにしました。

基本の〔ラーメン〕 700円。


ずっしりとした重量感を持つスープです。
動物系のガツン感と、野菜から出るほのかな甘味が活きています。
油分も多目ですから、Ayaは「油少な目」にしてました。

大橋製麺多摩の麺は、強い弾力の噛み応えが嬉しいもの。

丸っこい断面を持ち、口当たりの感触はおだやか。
短めのカットで喰いやすい。

大型のノンロール・チャーシュウ。

淡い色合いは低温調理だと思うんだけど、近頃は普通の煮豚っぽい食感だな。
味付けは薄め。

この辺では良い家系ラーメンだと思うので、これからも通わせて頂きます。
御馳走様でした。

2019/09/16/23:55:45(Mon)

テレビを見ていたらゲソ天が出てきた。
『ゲソ天喰いたい！！』

夜遅くだけど、こうなると、もう居ても立ってもいられない。
電話して【まかない】がやっているか確認してから出かけました。

ファースト・ターゲットの〔ゲソ天〕 価格不明。

軽いコロモが嬉しい。
下味は醤油でしょうね。
このままで喰ってもウマイな。

他に、〔鶏とカシューナッツ炒め〕を喰って私は満足。

豚女のAyaは〔スペアリブ〕を喰ってました。

コレがね、ほんのりカレーの風味。
やっぱりココの店主は、ひとひねりしてくるなぁ。

キンミヤ焼酎でほろ酔いになって、いい気分。
御馳走様でした。

2019/09/15/23:41:20(Sun)

この店、７月の初旬あたりに出来たんだが、私が出かけて行った時には一時休店になってました。
んで、しばらくおいてからリベンジと思い行ってみたらやっていた。

店前のアピール書き。


基本と思われる〔肉具雲吞麺〕の醤油味 650円を頂きます。


スープは鶏ガラを強く感じる比較的アッサリした醤油味。
中華王道の清湯ですね。
油分も割りとあり、物足りなさは無いな。

麺は、やや縮れの中細。

長目にカットされているので、一気すすり込みが楽しい。
少し固めの茹で加減も好みです。
麺量は100ｇと少な目。
製麺所はワカラナイ。

ワンタンは大振りの物が6個入ってます。

テルテル坊主型で、肉がみっしりと詰まってます。

総評
総量はやや少な目かな。
少し喰い足りない感が残った。
でも、この価格ですからワタンメンとしてはリーズナブルと言えますか。
塩味も試してみたいな。
68点。

2019/09/14/23:56:06(Sat)

鶴ヶ峰のココロットに新しく出来た中華料理屋さんに行ってきたよ。
2019年8月の中頃、閉店した【盛華楼】の跡に出来ました。

喰いましたものは、モチロン麺料理もあるけど、今日はお休みにして〔若鶏とカシューナッツ炒め定食〕 820円。


メインディッシュのアップ。


鶏肉もカシューナッツも多くてウレシイ。
だが、合わせ調味料による味付けが妙に甘いんだよ。
粗挽きの黒胡椒が効いて、そのサッパリ感はイイんだけどねぇ。

コチラはＡｙａの〔柔らか豚ヒレ黒酢酢豚定食〕 820円。


黒酢を使っているから、マイルドな酸っぱさ。
だが、やっぱり甘味が強い味付けだわ。

総評
全体的に甘い味付けが微妙と言う感想。
次の機会には麺料理を試してみますよ。
66点。

2019/09/13/23:35:27(Fri)

2019年8月16日、相鉄線 三ツ境駅から徒歩5～6分程度のトコロにオープン。

んで、その他おおぜいの家系と言う認識で、まぁ行くことは無いだろうなぁ。
と、思っていたんですけど、牛乳ラーメンが有ることを知りました。
私は飲み物で一番好きなのが水、二番が牛乳ですから、こりゃぁ放っておけないとばかりに訪問・実食しました。

ちなみに、この日は8月末ですから、私としては異例の早さで新店にアタックしたワケです（笑）

私が喰いましたものは、もちろんターゲットである〔牛乳ラーメン〕 900円。

牛乳スープですから、かなり白っぽいスープです。
一口飲んでみると、
『うん、ハウスクリームシチュウの味だ』

そんなにギュウニュウギュウニュウはしてません。
むしろ塩味が強く、御飯にこのスープをかけてチーズをのせて焼いたら美味しそう。

麺は平打ち気味で太く強い縮れを持つもの。

重量感のあるスープをしっかり受け止めます。
茹で加減は特に指定しませんでしたが、少し固めの茹で加減で、強い弾力が好感。
そしてエッジの立った平打ち形状ですから、口の中でも存在感があります。


丸高製麺の別誂麺（“べつあつらえめん”でいいのかな？）とのことです。

チャーシュウはバラ肉ノンロール。

大き目で脂身が少なく、Ａｙａは好きなタイプです。
私は半分くらい脂身があってもイイんですが。
味付けは薄め。

コチラ、基本と思われる〔豚骨醤油ラーメン〕 750円。

可も不可もない家系のラーメンです。
ただ、丸高製麺の麺は良い仕事をしてますね。
この店では、他に煮干しダシを合わせたモノもありますが、Ａｙａは強い煮干しが苦手なのでコチラを選択。

〔ネギチャ丼〕 380円。

チャーシュウの角切りに加えて、三種類の切り方のネギが入ってます。
白髪ネギの辛味が鮮烈。
器が深いので、見た目以上にヴォリュームがあり、ラーメンと合わせて腹一杯になりました。

総評
全体に価格は高めですが、それなりに満足感がありました。
なにより、近くで牛乳ラーメンが喰えるのはウレシイ！
72点。

2019/09/12/23:41:05(Thu)

今年2月以来です、向ヶ丘遊園前の牛骨ラーメン【雪濃湯】

基本の〔醍醐麺〕 680円。

一見、家系に似ていますがダシは牛骨。

牛骨ラーメンの多くは、アッサリしたダシ汁に仕上げるんですが、この店では牛骨を割り骨髄まで抽出しますから、濃厚な牛風味になるんです。
そこにキリリとした醤油ダレが加わり、全体を引き締めます。

麺は太めで、強い縮れが付いてます。

ワシワシ喰らうのが楽しい食感です。
ただし、今だに製麺所がワカラナイ。
誰か、知っていたら教えて～（笑）


バラ肉二つ折りのチャーシュウは、大きな特徴は無いものの、スープとの相性は良いようです。

半分ほど喰い進んだところで紅生姜を加えると、また表情が変わる。

ちょっと、牛丼っぽい風味になるんです。

一時は関東で増えたこの牛骨ラーメン、私んチの近所では南太田にも在りました。
しかし、狂牛病などの影響で次々に閉店してしまい今は向ヶ丘遊園前だけ。
好きなラーメンなので、このまま続いて欲しいな。

御馳走様でした。
また来ます。

2019/09/11/07:24:20(Wed)

つけ麺 【山崎】　横浜市中区

弁天通りにつけめんをウリとする新店が出来たと言うので見てきた。

店から少し離れたトコロに置き看板があった（クリックで拡大）

つけめんだけでなく、ラーメンも有るね。
だが、価格が書いてない。

ライオンズマンションの階段の下なので、店構えはちょっと地味。


驚くのは、06：00からの営業。
この時も営業してましたが、私は朝食を摂ったばかりなので、やめておきました。

朝ラーは好きなので、落ち着いた頃に行ってみます。

2019/09/10/23:41:22(Tue)

台風15号が通過した翌日、朝のサイクリングしてみました。


すっかり平穏な日々が戻ってきたかのような港の風景ですが、

倒木は、いたるトコロにある。

「像の鼻パーク」

折れた枝が遊歩道をふさいでいる。


山下公園では、大きな木が根から掘り起こされたように倒れている。




遊歩道には枝が散乱。


開港広場でも、折れた枝があちこちに。


中区翁町のビルでは、外壁がはがれてました。


今はコンパネが張られていますが、昨日通りかかった時は向こうに空が見える状態でした、階段室でしょうか。


他に、西区岡野の【伝説のすた丼屋】の7～8メートルはあろうかと思われるビル壁面看板が歩道に落ちているのを昨日の昼に見ました。
落ちたのは、もっとも風雨が激しかった深夜だろうと思いますけど、よく通行人がいなかったもんだな。

私んチは、懸念された浸水も無く、何とか無事でした。
久し振りに横浜を襲った強烈台風でしたね。

2019/09/09/06:12:28(Mon)

この前見た、避難勧告メールがふたたび届きました。
写真では時刻が04：54となってますが、コレは繰り返し送られてきた三回目のもの。

一回目は04：30くいらいで、起こされました。
と言っても、コレ以前も激しい風雨の音で度々目を覚ましていたんですけどね。

今、やっと外は落ち着いてきたようです。

2019/09/08/23:38:40(Sun)

「Cat’s LIVE 2019」は、なんとか終了しました。



ベースの音がブツブツ途切れたのは、何が原因だったのだろう？
こういうのって、リハの時は起こらないんだよね。
必ず本番を狙い撃ちしてくる。
なんともヒニクなものだ。

しかし、全体としては出演者さんもお客さんも楽しんでいただけたようで、一安心でした。
皆さん、お疲れ様でした。

2019/09/07/18:00:10(Sat)

今年もやります「cat’s LIVE」
ロック、フォークに加えて沖縄民謡など盛りだくさん。
楽しんでください。

チケットは【Cat’s】店内にて販売。
1000円です。
詳しくはお問い合わせください。

2019/09/06/23:40:52(Fri)

またまた【ベイシア】新座店の〔大盛りパスタ〕 税抜き 298円です。



今回はナポリタン。
もちろんケチャップ味ですが、少々油っこい。
茹で上げてから時間がたつと麺がくっついちゃうから、食用油を混ぜていると考えられますが、多めに成っちゃったのかな？

だけど、この価格で腹一杯に成れるんだから、文句言っちゃダメ (笑)
御馳走様でした。

2019/09/05/23:45:14(Thu)

6月以来久々の“メギテン”

ココの大将は、ちょっとコワモテなルックスだけど、口ききは丁寧で親切です。
店内にはラグビーに関するポスターやチラシなどもあり、ラグビー好き？
あるいは元ラーガーマン？
来たる「ラグビーWC」はさぞ楽しみでしょうね。

さて、この日、私が喰いましたものは 〔平日Aセット〕 800円。
基本の〔タンタンメン〕 750円にプラス50円でライスと水餃子が付くんですから、超オトクに決まってます。
それに昼時はセルフで取ってくるサラダやアイスコーヒーもある。
サービス満点だわさ。


〔タンタンメン〕はもう、すっかりおなじみのお姿。

黄色く強い縮れの麺に、オレンジ色のスープ。
アオサの濃緑にネギの淡緑。
ドンブリは真っ白。
見事なコントラストを見せてくれています。


サービスの御飯は小・中・大が選べます。
これまた、よく喰う人にはありがたいね。
私は中を選択。

そしてこの水餃子がイイ！
皮が「ブミブミ」なんですよ。

ちなみに「ブミブミ」は、私の造語。
モッチリを通り越してるが、「ぶよぶよ」だとダラシナイ。
「グミグミ」だと、そんまんまグミを表わしちゃうみたいだし・・・・・
っうコトで「ブミブミ」なんです。

どういう製法なのか、問い質したいくらいの弾力が大きな魅力ですわ。

その水餃子を、麺をあらかた喰い終った後の、どぼんライスの上にランディング。

卓上の醤油を、すこぉし垂らして頂けば、口福。

御馳走様でした。
また来ます。

2019/09/04/07:50:28(Wed)

いやぁ、昨夜の雷雨はスゴかったですね。

私の携帯電話には横浜市役所よりの避難勧告メールが届きました。
私の住地は勧告地域からはハズれてましたけど。
初めてそんな画面見たけど、どういう仕組みなのかな？
市役所にメルアド教えたわけじゃないのに。

んで、雨が通り過ぎた後はとても涼しくなって、今朝は港まで早朝サイクリング。
「象の鼻パーク」の沖合いにはゴミが沢山浮いてました。

そんな灰緑色に濁った海面に変な生物を見付けました。

この写真はズームにより手振れが起きて二重写しになっちゃってますけど、胴体からセミの羽根のようなモノが伸びてスイスイと海面近くを泳いでいます。
画面左が進行方向。

羽根を後ろに閉じた瞬間。

ふたつ光るものは目でしょうか？

ズームの倍率を上げすぎると追いきれないので、ちょっと引いて撮影。

海面に浮いたゴミをぬって、楽しそうに泳ぐ。

上の写真を拡大したもの。

しばらく、追いかけて行ったんだけど、良く撮れた写真はこの三枚だけ・・・・・動画も撮ればよかった。
そのうち、濁った水の中に消えてしまいました。

ウチに帰って調べてみたら、どうやらトビウオの仲間の稚魚によく似ている。
しかし、相違点も多くある。

今まで港で見てきた魚とは、全く違うんです。
何だろね、コレ。

2019/09/03/23:39:47(Tue)

台湾混ぜそばや油そばをウリにしている店が、オダサガに出来たと聞いたのは6月下旬だったなぁ。
私には二度目の「台湾混ぜそばブーム」が来ているので、行ってみたよ。

卓上メニュー（一部見づらいですが、クリックで拡大）

汁ラーメンはありません。
徹底してるな。

私は〔台湾まぜそば〕、Ayaは〔東京油そば〕を発注。
待つこと8～9分で出来上がりました。

〔台湾まぜそば〕

台湾ミンチがイッパイ。

混ぜ混ぜ後の麺リフト。

幅広の平打ち麺です。
先客さんは無かったのに、待ち時間が長かったのも納得できます。

多目の台湾ミンチは挽肉そのものの一粒が大きく、超粗引きと言ったカンジ。
噛み応えの有る挽肉だわね。
そして、かなり辛いんです。
辛い物好きの私が辛いと感じるくらいだから、苦手な人はNGでしょうね。

写真はありませんが、麺を喰い終えた後の追い飯ももちろんしました。
挽肉とタレを多めに残したので、辛味挽肉御飯となりました。

コチラ、Ayaの〔東京油そば〕

キレイな見た目ですね。

タレは割りと甘めの仕上がりです。
台湾ミンチのような刺激が無い分、比較的アッサリとした印象。
楽に喰える油そばですかね。

〔東京油そば〕に付いているスープ。

すっきりとした醤油味。
ダシは鶏ガラでしょうか？
私だったら麺を少し残して、ラーメン風にして喰いますが、彼女は別々に喰って飲んでました。

総評
汁無し麺の専門店と言うのも珍しいと思うので頑張って欲しいな。
しばらく時間をおいて再訪したい。
70点。

2019/09/02/23:56:47(Mon)

御無沙汰してました【カウボーイ家族】
なんと前回は2017年の2月なんですね。

私のメインデッシュは〔目玉焼き＆ベーコン・ハンバーグ〕

このベーコンが妙にウマカッタ。
この大きなベーコンには大根おろしソースがさっぱり感がイイ。

Ayaは〔オニオンリング・ハンバーグ〕

デミグラスソースはオニオンリングにちょっと甘過ぎるけど、御飯には合うね。
多めに白御飯を貰ってきました。

サラダバーよりの第一回獲得品。

コーンスープにカレー、野菜サラダ。

この後、パスタやデザートのアイスクリームなど喰って腹一杯。
御馳走様でした。

2019/09/01/23:43:11(Sun)

まいどおなじみ【黄金家】のラーメンです。


いつものホウレン草マシで頼んだのですが、ホウレン草の量が少なくなってる。

梅雨寒が続いていた頃、「夏野菜の生育が心配」とニュースなどで報道されていましたね。
その影響が出て、ホウレン草が高値になっているのでしょうか？
んで、使用量を若干控えめにしているのだろうか？

もう、元気を取り戻した夏野菜も出回っているだろうから、早く元に戻って欲しいな。
御馳走様でした。