2022/01/31/23:38:41(Mon)

池袋サンシャインの近くで仕事してました。

昼食は近くに在った【松屋】で〔牛めし〕 並盛 380円

味噌汁付きがウレシイね、【松屋】は。
それから、牛丼の総量も牛丼大手4社の中ではイチバン多いらしいね（かなり前の情報ですが）

私は普段、ウチの近所が【すき家】だらけなので、【すき家】の牛丼を喰ってますがソレに比べると、ややアッサリ目の味わいでありながら、醤油ダレの香りが立っていて、キレの良い牛丼という印象があります。

御馳走様でした。
なお、上記の『牛丼』という表記はあくまで一般名詞として使っています、商品名は『牛めし』ね。

2022/01/26/23:54:08(Wed)

私のローテイションの店の一つ【臥竜】です。
ローテイションと言いつつ、少し時間が空いてしまいましたが・・・・・

喰いましたモノは、ラーメン中盛りニンニク有り。


山の高さはこれくらい。


ゴワゴワの極太麺。

固さ指定はしませんが、かなり固く、小麦粉の香りが楽しめます。

チャーシュウ写真撮り忘れ 　(´；ω；`)ｳｩｩ
バラ肉の二つ折りタイプで、1センチ近い厚みがあります。
ソレが二枚ですから、チャーシュウだけも喰いでがある。
野菜はモヤシの他にキャベツの量も多くウレシイな。

だいぶ前ですけど、元ダレをカネシ商事の醤油調味料に変えてます。
すると、甘みが若干上がり、より私の好みに近いモノと成りました。

行列拒否の私が喰える二郎系ラーメンとして、とても重宝しています。
御馳走様でした。

2022/01/22/23:52:56(Sat)

川崎タンタンメンが喰いたい！
っうことで、初訪門時に印象の良かった鴨居の【旨辛タンタンメン】に行きました。

〔タンタンメン〕 大辛 750円。

川崎タンタンメンにありがちなツマラナイお姿。
しかし注目してほしいのは、この赤さ。
トマトラーメンじゃないんですからね。
大辛なんです。
と言っても、辛い物好きの私には、そんなに辛くない。
ちょうど良い辛さと感じます。

麺は丸っこい断面の太目。

川崎タンタンメンとしては、長くカットされていますね。
製麺所はワカラナイんですけど、川崎タンタンメンには、この手の麵がベストマッチングだと思いますよ。

久し振りに喰いました川崎タンタンメン。
ですが、この系統の新店が近頃ぜんぜん出来ないのが残念です。
御馳走様でした。

店舗写真が、ちょいピンアマですまんす。

2022/01/21/23:50:33(Fri)

この日は田町で仕事。
昼食は駅近くの【富士そば】に行きました。

喰いましたモノは、この魅惑の商品。
〔カレーかつ丼〕 610円。

“かつカレー”ではなく、“カレーかつ”
しかも“丼”ですから！
と言っても、実際はドンブリではなくて深皿でしたが。
ともかく、好ましいモノを二つ合体させたんだからウレシイに決まってます。

とんかつの豚肉は7～8ミリの厚さ。


割り下の醤油味と、甘めのカレーがよくマッチしてます。
カレーに醤油をかける人もタマにいるから、相性は良いのでしょうね。
そして、とんかつは玉子とじになっているからウマイに決まってます。

ちょっと欲張りすぎかなとも思えるこの商品ですが、総量は少な目かな。
私でも楽に喰えました。

御馳走様でした。

2022/01/20/23:56:58(Thu)

本日は小さい仕事が何かと多くて、目が回った（笑）
んで、夜はお疲れ様の意味で、【まかない】さんで飲み。

〔もずく〕

【まかない】さんでは、そばつゆで喰います。
初の喰い方だけど、なかなか良いね。

〔玉子焼き〕

私は甘くない、ほんの少し塩味の玉子焼きが好きです。
マスターのSさんに頼んで調整してもらいました。
とても好みに出来上がってます。

御馳走様でした。
また来ます。

2022/01/19/23:51:52(Wed)

東池袋で仕事してました。
昼食は、近くに在った【ゆで太郎】にします。

〔ジャンボかつ丼〕 640円。

少なそうに見えますけど、器に深さがあるので十分な総量です。

割り下はダシの良く効いた甘めのもの。
日本食の丼ツユや、ソバつゆって甘過ぎるものが多いと私は思うんですけど、どうなんでしょうかねえ？


トンカツの豚肉は、1センチ以上の厚みがあります。
玉子はキッチリと火が通されたタイプで、私好み。

個人商店では、1000円近くする場合もあるカツ丼が、この価格で頂けるのですから感謝感謝！
御馳走様でした。

2022/01/17/23:56:15(Mon)

本日は、かなり忙しくなる予定。
朝から、しっかり食いますよ。

〔たまかけ朝食〕 280円。

少々ピン甘にて、ゴメンナサイ。

御飯には、紅ショウガと唐辛子でお化粧してあります。
んで、前にも書いたと思うんだけど、付いてくる「たまかけ用醤油」と言うのが、ウマイんですよ。

腹ごしらえをしっかりして、一日に望めます。
御馳走様でした。

2022/01/16/23:53:17(Sun)

目白駅そばの、立ち食いそば屋【車】さんです。
ずいぶんご無沙汰しちゃって、2019年2月以来ですね。

喰いましたモノは、いつも通りの〔かけそば〕
すみません、価格失念。

もっともシンプルなものこそ、その店の実態がワカル。
と言う、私の基本方針に従って、久し振りなので基本商品にしたワケです。

蕎麦つゆの味わいは、若干酸味の感じられる醤油味。
酸味の元はイリコなのかなぁ？
駄舌の私には、あんまりよくワカラナイんですけど（笑）


蕎麦はとても長くカットされています。
これは「つなぎ」の配合量が多めなのでしょうか？

久し振りに温そばを喰ったけど、タマに喰うとうまいね。
御馳走様でした。

2022/01/15/23:53:17(Sat)

イベントの打ち合わせで日ノ出町の【翠葉】まで行ってきました。

そこで喰ったサンマーメンがこれ。


かなり赤い色合いで、醤油味が強く前に出ています。
しかし、品の良い清湯と片栗餡がまろやかさを加えてくれていますね。

中太の麺は餡にコーティングされてツルツル。

いつまでも熱いスープですから、腹持ちも良さそう。

レタスチャーハンは、スッキリした薄塩味。

どんどん喰えちゃうタイプだな。

御馳走様でした。
また来ます。

2022/01/14/23:54:27(Fri)

『寿司・ラーメン・カレー』
日本人の好きな喰いモノのトップスリーだそうです。
私は、このケースに当てはまる典型的な人物です（笑）
しかし、寿司は経済的な理由で、そう頻繁には喰えませんけどね。

っうワケで、ラーメンの合間にはカレー喰ってます。

【かつや】のカツカレーです。


トンカツの肉は、そんなに厚くない。

コチラＡｙａのヒレカツカレーにサラダと味噌汁を付けたもの。

私は一品主義なんですが、彼女は卓上がニギヤカでないと納得しない。

肉の旨さは脂の旨さだと考えている私は、ヒレ肉ってほとんど喰ったことがないんですよ。
この先も、あんまり喰わないでしょうね。

御馳走様でした。

2022/01/13/23:38:56(Thu)

私のローテイションの店だけど、しばらくご無沙汰してしまいました。
京急 黄金町駅近くの【黄金家】です。

喰いましたモノはいつものホウレン草増し。

軽く茹でられたホウレン草をザクザク噛み締めながら喰う、このラーメンが好きなんです。


長多屋製麺所製の麺は、太目で縮れも強いね。
この縮れがスープを良く持ち上げます。


この日はチャーシュウがちょいとショボかった。
はじっこの方だったのかな？
そのせいか、三枚入ってました、有難や～。

御馳走様でした。
また来ます。

2022/01/12/23:49:39(Wed)

久し振りにうどんを喰いました。
私が喰うのは長モノ（細長い麺類のこと）でも、圧倒的に中華麺か蕎麦が多いからね。

【なか卯】の〔かき揚げうどん〕 450円。

かき揚げの内容は、干し海老、玉ネギ、ニンジン、カボチャ、サツマイモなど。

色白のうどんは角断面のツルツル。


かき揚げをドボンしてみた。


うどんつゆは透明度の高い関西タイプ。
しかし、味付けはシッカリした醤油味。
鰹ダシも感じられるオイシイつゆですね。

久し振りのうどん、御馳走様でした。

2022/01/11/23:47:03(Tue)

濃厚な塩ラーメンが喰いたくなった。
自転車ころがして京急日ノ出町駅前の【楓】へ行きました。

〔塩らーめん〕 750円。


濁りの強い白濁スープは油分も多め。
豚骨中心と思われるダシ風味も十分に効いて、ドッシリした重めの口当たりですね。
そして、タマタマかもしれないけれど、この日はとてもショッパかったぁ。

麺は中太の縮れ。

かなり長くカットされていますね。
黄色みも強く、北海道の麺らしさを持っているね。

チャーシュウは大判だが薄い。

おそらくスライサーでカットしているんじゃないかな。
部位は肩ロースかな？
薄めの味付けです。

プラス100円でおにぎりが付くセットになります。

具は無しの塩むすび。
シンプルなのが好感触。

濃厚で重量感のある塩ラーメンも、タマにはイイものですね。
御馳走様でした。

2022/01/10/23:51:08(Mon)

〔モロキュウ〕を頼んだら、味噌がこんなカンジ。


従業員さん、ワザとやっているのかなぁ？
それとも偶然？

気難しいひとは、腹を立てるかもね。
私は笑って頂きました。

2022/01/09/23:54:42(Sun)

この日は、降り積もる雪の中、池袋でカレー喰ってました。

私は、ほとんどの場合基本のカレーのトッピング無ししか頼まないので、ツマラナイ絵ヅラで申し訳ないです。

ただし、総量は基本の300グラムではなく400グラムにしてます。
辛さは卓上の「とび辛スパイス」で調整できるし、喰い物はシンプルなのがイチバンと考えているので、こう成ります。

店を出ると、私はカプサイシン効果で汗びっしょり。
雪降る中、汗だらけで歩く私は他の人から見ると、どう見えたのでしょうか（笑）

御馳走様でした。

2022/01/08/23:57:24(Sat)

この日はつけ麺が喰いたかった。
しかも、よくある極太麺じゃないヤツがいいな。

っうことでイセザキモールの【黄金】へ。

日替わりメニューのウチから〔もやしつけ麺〕 680円。




黒いつけ汁のなかにはモヤシをはじめ、細切りの人参、ピーマン、輪切りネギなど野菜がイッパイ。
つけ汁はしょっぱいよ！
大量の野菜と麺を喰うには好適だ。
それでも余るから、割り湯で飲む。
これがウマイ。

御馳走様でした。
また来ます。

2022/01/07/23:50:17(Fri)

また喰っちゃいましたよ、デカ豚肉のラーメン。

〔大判とろ豚ブラックらーめん〕890円（税込）

長～いチャーシュウもすごいが、真っ黒なスープも恐ろしい（笑）
こんな色ですけどね、甘さすら感じられる奥行きのある味わいです。

麺も黒っぽく染まって上がってきます。


チャーシュウを持ち上げてみた。

おっ、重い～。
通常のチャーシュウサイズに切ったら、何枚分なのでしょうかねぇ。
5～6枚はあると思うんですよ。
だから、このラーメンは一種のチャーシュウメンと見ることも出来ますね。

期間限定の商品なので、いつまで食えるかな？
御馳走様でした。

2022/01/06/23:38:34(Thu)

ボキボキの固麺が喰いたくなった。
っうことは九州ラーメン、それも博多系だな。
んで、自転車ころがしてベイスターズ通りの【福の軒】へ向かう。

カウンターにはこんな張り紙がありました。

何でも値上げするこんな御時世ですから、致し方ないですね。

喰いましたモノは、基本の〔豚骨ラーメン〕 550円。特に固さ指定はしてません。

白濁したスープに
長～い極細麺。


みごとに九州博多系の要件を満たしています。
だが、この店のドコにも「九州」や「博多」と言う文言は無いんだよね。
それは秋葉原の本店も同じ。


チャーシュウはペラい・・・・・
だが値上げしても550円、ゼイタクは言っちゃイケナイ。

替え玉もしちゃいます。

固さは「ハリガネ」でお願いしました。

久し振りに九州ラーメンを喰いました。
やっぱり麺のボキボキ感が良いね。
「固さ指定なし」との対比が楽しいので、また来ます。

御馳走様でした。

2022/01/05/23:54:44(Wed)

【まかない】さんで、飲んだくれてました。

ローストポーク。

ただのローストポークではないんです。
なんと、味噌漬けにした豚肉。
厚木の辺りではよく食べられてますけど、私にとっては新鮮。

Ａｙａの好きな餡かけヤキソバ。

カキフライとおこげ付き。
何で“おこげ”って言うのかな、焦げてないのに・・・・・

御馳走様でした。

2022/01/04/23:50:24(Tue)

Ａｙａのなじみの店、北海らーめん 【蝦夷】に行きました。

コチラＡｙａの〔もやしラーメン〕 790円 と半チャーハン。


半チャーハンはいくらだったかなぁ？
価格失念にてゴメンナサイ。

〔もやしラーメン〕はモヤシの他にも、細切りニンジンや青菜などが入って、野菜好きのＡｙａには好適なラーメンです。
トロミもある醤油味のスープは、重過ぎず飲みやすいね。

私の〔サンマーメン〕 880円と半チャーハン。


これまた野菜がタップリ。
商品名は「サンマーメン」ですが、「野菜ラーメン」と言った方が良いのでは・・・・・？
普段、野菜不足になりがちな私には有難いですね。

麺は太目で強く縮れています。

歯を押し返すような強い弾力がウレシイ。

どちらのラーメンも、スープは鶏ガラ中心と思われるモノです。
そこの野菜のうまみが上乗せされるので、優しい味わいとなっています。

炒飯のアップ。

浅い焼き加減ですね。
しかし、味付けはシッカリしてますよ。

寒い季節には、トロミ餡であったまれるラーメンがウレシイね。
御馳走様でした。

2022/01/03/23:43:35(Mon)

近年、おせち料理を喰わなくなったなぁ。
今年の元日も焼肉を喰ってました。


豚カルビに、鶏のセセリ、牛ミノ。
アルミの器に入っているのは、Ａｙａのじゃがバター焼き。

Ａｙａは食事と言えば必ず御飯モノを喰わないとおさまらない。

カルビクッパ。

私は焼肉だけで腹いっぱいです。
御馳走様でした。

2022/01/02/05:32:19(Sun)

実に久し振りに、新品でギターを購入しました。
30年ぶりくらいだわ。



写真左が、フジゲンのJ-Standard Odyssey、右がAyaのワーウィック。
二本ともトラ目がキレイ。
特にワーウィックは、全身にトラが出ています。

今後、私たちの良き相棒として働いてくれるでしょう。

2022/01/01/04:49:35(Sat)