ステーキ 【あさくま】 横浜市鶴見区

2011/10/30/23:51:53(Sun)

鶴見のニトリで買い物のついでに近くのステーキショップ【あさくま】で昼メシ。

この【あさくま】、名古屋を地盤とするステーキのチェーン店だけど、割りと低価格で高品質なものを提供してることで好評なのだ。
今回、私は初訪問だが、さてどんなものでしょうね。

本日の日替わりを注文。
内容はハンバーグとカキフライの盛り合わせにパンorライス、コーンスープに好みのドリンク。
私は、ライスとアイスコーヒーを選択。




これで840円。
ＣＰは高いね。

しかし、ハンバーグ自体はあまり好みではないなぁ。
私は、挽肉のゴロゴロした粗挽きが好きなのです。
ここの挽き方は絹挽きに近いけど、そこまで至ってないもの。

絹挽きと言えば、野毛の某洋食店の絹挽きハンバーグは、まるでハンペンのようなきめ細かさで、しかし獣肉の味がすると言う独特なもの。
コレが気に入ってしまってからは、このような肉の挽き方は中途半端と感じてしまいます、私は。

ソースも、あまり強い主張はないね。
次なる機会があれば、ウリのステーキにしてみましょう。

ちなみに、鉄皿のまぁるい部分はペレットと呼ばれ、いつまでも熱いので、追い焼きをする時に使う。
今では他店でもよく見るが、この【あさくま】が開発したものだそうです。
でも、ラーメン以外は猫舌の私には不要。

ご馳走様でした。