【ちゃぁしゅう屋】 埼玉県三郷市

2013/03/26/23:56:41(Tue)

と～っても久し振りに埼玉県三郷市の【ちゃぁしゅう屋】に行った。
この店は店名の割りに、たいしたチャーシュウじゃないのが特徴（笑）
2009年9月が前回だから、実に三年以上前なんだな。
株式会社エヌ･ティー･ビーが経営し、茨城県を中心にチェーン＆フランチャイズ展開をしている。

私が基本だと思っている〔醤油ラーメン〕は何度も喰っているから今回は、
〔白醤油ラーメン〕735円

とてもお品の良いルックスですなぁ。
淡い茶色で透明度の高いスープだが、シッカリと醤油の味がします。
ダシ汁は鶏ガラ中心のアッサリでしょう。
セントラルキッチン方式かどうかは、ワカラナイがまぁ無難な味。


麺は細めのほぼストレート。
シャッキリと茹で上げられ、食感は良いね。


ペラチャーシュウは持ち上げるとくちゃくちゃ（笑）
〔厚切りちゃぁしゅう麺〕と言うメニューだと２㎝くらいの厚さになるんだけどね。
他に、細裂きメンマ、輪切りネギとシンプルな内容。



さて、〔白醤油ラーメン〕とはまさに対極の位置にあるのが、同行者のA氏が喰っていたこの〔味噌スタミナとんかつラーメン〕1260円でしょう。

カロリー？？？　なんぼのもんじゃい！
と言ったラーメンです。
A氏はライスまで付けている。
実にイサギヨイ！ おっとこまえ！！

とんかつが面白いのですよ。
二枚の肉の間に餃子の具のようなものを挟んで揚げているのです。
この店では、スタミナとんかつと呼んでいるようです。

ベースになっている味噌ラーメンは、割りと面白みのないモノなんだけど、このとんかつが加わった姿はインパクト十分。

ご馳走様でした。