【無鉄砲】×【がむしゃら】 横浜そごう「全国有名駅弁とうまいもの展」内
2013/04/01/23:58:08(Mon)
京都の【無鉄砲】と東京の【がむしゃら】がコラボしたラーメンを出しているというので喰ってきた。
今この催事に訪れている人の中に【無鉄砲】と【がむしゃら】を二店とも喰った人が何人いるのだろうか?
黙っときゃワカラナイのに。
こう素直に言われちゃねぇ・・・・・評価しようが無いじゃん。
かく言う私は両店とも未食。へへへ。
基本と思われる〔黒とんこつラーメン〕751円。

水と豚骨のみで作ったというスープは濃度を落としていると言うにもかかわらず、かなぁり濃厚。
タレも程よく効いてナカナカの迫力。
“濃厚民族”にはウケが良いでしょうね。
しかぁし、最近の私はこの手がやや苦手になっている。
強い魚介ではないところはイイんだけど。
マー油は少々コゲ臭い。

麺は太目で強引な縮れネジレが付いている。
やや東北の麺に似ているな。
粘性の高いスープは、頼まずとも持ち上がって来るので、ややクドさに繋がってしまうかも。

チャーシュウは肩ロースかな?
薄いのが二枚。
このスープと麺の前には存在感が無い。
穂先メンマは好きです。
海苔は香りが良いがすぐにクチャった。
他に輪切りネギ。
と言うことで本来の味じゃないのならば、評価するのはやめておきましょう。
ご馳走様でした。
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