【無鉄砲】×【がむしゃら】 横浜そごう「全国有名駅弁とうまいもの展」内

2013/04/01/23:58:08(Mon)

京都の【無鉄砲】と東京の【がむしゃら】がコラボしたラーメンを出しているというので喰ってきた。


今この催事に訪れている人の中に【無鉄砲】と【がむしゃら】を二店とも喰った人が何人いるのだろうか？
黙っときゃワカラナイのに。
こう素直に言われちゃねぇ・・・・・評価しようが無いじゃん。
かく言う私は両店とも未食。へへへ。

基本と思われる〔黒とんこつラーメン〕751円。

水と豚骨のみで作ったというスープは濃度を落としていると言うにもかかわらず、かなぁり濃厚。
タレも程よく効いてナカナカの迫力。
“濃厚民族”にはウケが良いでしょうね。
しかぁし、最近の私はこの手がやや苦手になっている。
強い魚介ではないところはイイんだけど。
マー油は少々コゲ臭い。


麺は太目で強引な縮れネジレが付いている。
やや東北の麺に似ているな。
粘性の高いスープは、頼まずとも持ち上がって来るので、ややクドさに繋がってしまうかも。


チャーシュウは肩ロースかな？
薄いのが二枚。
このスープと麺の前には存在感が無い。
穂先メンマは好きです。
海苔は香りが良いがすぐにクチャった。
他に輪切りネギ。

と言うことで本来の味じゃないのならば、評価するのはやめておきましょう。
ご馳走様でした。