新町立麺食堂 【スタンダップ】 再訪 横浜市神奈川区

2014/04/15/23:54:33(Tue)

初訪問時に印象の良かった新町立麺食堂 【スタンダップ】が朝ラーを始めているとの情報を得る。
しかも、通常価格より安く提供しているらしい。
こりゃ、行きますよ。

ということで仕事が遅出になったこの日にチャリンコ飛ばして再訪問。

なるほど、08:00 ちょうどに開店。
店の前には朝ラーの告知。

店内のメニューによると醤油味も出来るそうだが、前回喰ったのは塩味。
比較のためにも〔朝塩そば〕500円をオーダー。
朝だから味薄目にも出来るそうだが、それでは比較にならないので通常通りでお願いした。

待つこと5分ほどで提供されました。

半割り味玉が無いのと、チャーシュウが一枚になっているのが主な相違点。
スープの味わいは、通常提供品と同じです。
鶏ガラダシの効いたスッキリ塩味に、揚げネギなどのアクセントが全体を引き締めます。

麺は細めの麺線ながら、ポキッとした食感がウレシイ。
チャーシュウは肉の繊維感を残しながら柔らかく食べやすい。
水菜のシャッキリ感と、時折現われる揚げネギの苦みもイイね。

このラーメンが500円なら満足です。
次は醤油味を喰います。
ご馳走様でした。

初訪問時の記事はコチラ。
http://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-1966.html