横浜らーめん 【一八家】 横浜市中区

2015/08/25/23:48:58(Tue)

私のローテイションの店、中華街の【麺恋亭】に行ったんだが、諸般の事情でしばらく夜の営業のみとするそうです。

んで、セカンドオプションは基本のラーメンを喰ってなかった【一八家】にします。
この数年、直系以外の家系店には関心が薄かったんだけど、まぁ、お目当ての店にフラれたトコロだから行ってみっか。
と、思ったワケです。

基本の〔ラーメン〕 680円。






う～ん、やっぱ、その他大勢の家系の中の、やや壱六派寄り と言うカンジだな。
確かに家系の味ではあるんだが～・・・・・つまらん。

特に興ざめするのが、まん丸に成形されたチャーシュウ。
まるで、筒の中に詰めて作ったようだ。

でも、中華街でココまで奮闘しているのだから、無難な線を求める向きにはイイかもしんないね。

ご馳走様でした。