油そば専門店 【ぶらぶら】伊勢佐木町店 横浜市中区

2015/08/30/23:57:21(Sun)

油そばが喰いたくなりました。
しかし、お気に入りだった 麺屋 【成】はもう無い。
そこで、【ぶらぶら】伊勢佐木町店に行くコトにしました。
【ぶらぶら】横浜店は何度か行っているけど、この伊勢佐木町店は2014年3月16日のオープン以来、初めてだな。

横浜店で喰って、麺量「並」では少なかった印象があるので、「大」にしました。
「並」「大」「特」まで、同料金の 690円です。



マゼマゼ後のお姿。

まずはそのまま喰ってみました。
ジャンク感が少々欲しかったので、ラー油をひとまわし投入。
もう少しだなと感じ、更に半まわし追加。
酢も数滴加えたトコロでかなり、荒くれ者の表情に近付く。
だが、この店の油そばは、比較的アッサリして、油クドさの少ないモノですから、これくらいにして喰い進みます。

半分ほど喰い進んだ頃、ニンニクを投入。
一気に不良っぽさが現われますが、先述の通りのこの店の持ち味を壊さないように二すくい程度の量にしておきます。

三分の一ほど麺を残して、卓上の和風鶏スープを加え、小サイズのラーメンのようにして喰います。
同じく卓上の元ダレも少量加えると、極上鶏スープラーメンになりました。

「そのまま期」→「味変期」→「ラーメン期」と言う三つの楽しみ方が出来るので、このスープ有りは私にとってとても有難いスタイルです。

ご馳走様でした。
また来ます。