【熱血らーめん】 in Yokohama 横浜市中区

2015/09/11/23:52:58(Fri)

ん？、なんだなんだ、どうしたどうした？
などと言っているうちに、【熱血らーめん】が近くに来ました。

【熱血らーめん】 遊びじゃネェんだよ！として相模原市で開店。
この時喰って、結構印象が良かったんです。
一時閉店の後、熱血流 【俺のらーめん TETSUTANI】として川崎市鹿島田に移転してきたのが今年の5月。
比較的近くに移転してきたので、行こうと思っているうちに、私にとっては庭先である伊勢佐木町に9月2日突如出現したのがこの【熱血らーめん】 in Yokohama です。
鹿島田の店は、たたんでしまったのかと思いましたが、どうやら家系風のラーメンをメインに据えて営業しているようですね。
鉄谷さん、変転が目まぐるしいよ（笑）

ともあれ、家系ばかりが多いこの地に違うラーメンが来たのはウレシイ！！

相模原時代の記事はコチラ。
http://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-370.html
ちなみに、鹿島田店はいまだ喰ってません。


この伊勢佐木町の店では、相模原で始めた当初の京都ラーメン風の商品を提供しています。

もちろん、この〔熱血中華そば〕を発注。
好みは、全て普通でお願いしました。

待ち時間4～5分で出来上がりました。
スープからは、豚骨の良い方のニオイが立ちのぼります。

早速スープから味をみます。
豚骨のダシ感は十分に効いています。
でも、重くなり過ぎず、飲み口には軽快さもあり。
かなり熱々ですから、あわてん坊はヤケド注意。
デフォでは、背脂は少な目。
次は多目で頼んでみよう。


麺は、中太のやや縮れ。
かなりザックリした食感です。
固めに茹で上げられており、あえて「固め」を注文する必要は無さそうです。
太縮れ麺で定評のある丸山製麺製ですが、この麺線でも良い仕事をしますねぇ。


チャーシュウは肩ロースと思われるものが二枚。
味付けは、かなりショッパイです。
メンマは幅広でサックリした食感。
味付けは甘め。
大判の海苔三枚は、香りも良くスープに溶けにくい。
他に、多目の九条ネギ輪切り。

久し振りに面白いラーメンでした。
冷やしもやっているから、近々喰いに来ること必至。
ご馳走様でした。