ラーメン・食事処 【はとり亭】 神奈川県藤沢市

2016/02/05/23:56:54(Fri)

割りと軽めの鶏白湯スープがお気に入りの【とろそば屋】が2015年9月9日、西へ300メートルほど移転して【はとり亭】と成りました。
移転・改名後初訪問です。

店内は以前より、広く明るくなり、清潔感有り。
従業員さんも増えたようです。
店前の駐車場も収容数が多くなりました。


ラーメンの基本線は醤油、塩、辛味の三種。
「ラーメン・食事処」と謳っている通り、定食物等も豊富です。

私は、いつも通り〔正油ラーメン 黒〕を発注。
5～6分の待ち時間の後、提供されました。






ラーメンの味わいは、【とろそば屋】の頃と変わりありません。
濃厚鶏スープと豚骨スープを合わせたと言うスープからは、芳醇な鶏ダシの香り。
マイルドな醤油ダレは適度に効いて飲みやすくなっています。

麺もやや固めに茹で上げられ好み。
豚とろ肉のチャーシュウも食べやすく、二枚入ってウレシイ。

価格は据え置きの650円です。
移転を機に値上げする店が大半なので、ありがたいことです。

サービス券でゲットした煮玉子。


御馳走様でした。
また来ます。