東池袋【大勝軒】横浜西口店 横浜市西区

2016/07/16/23:46:12(Sat)

つけめんが喰えるカラダになったけど、やっぱりオールドスタイルがイイな。
の、私は一月後にまた 横浜西口の【大勝軒】に行っちゃいました。

喰ったのは、モチロンつけめん。
多くの東池袋系の【大勝軒】では、商品名〔もりそば〕です。


前回と違ったのは、厚切りジェイソン・・・・・あっ、間違った。
厚切りチャーシュウではなく、ゴロッとした肉塊が3～4個入ってました。
ウレシイ！！


つけ汁の味わいは【大勝軒】スタンダード。
甘酸っぱいがサラリとした食感の中には、動物系のダシ風味がドシンと居座り、オールドスタイルつけめんの喰い応えであるアッサリコッテリを見事に具現してますな。

ゴロリチャーシュウは、脂身とろりかつ筋肉質はしっかりで、やや濃い目の味付けも大きく訴えて来ます。
サックリしたメンマと、海苔、多目の輪切りネギも平坦さを感じさせない。

麺は、ややゴワの食感楽しく、納得の量で満足できます。
冷めてくると、つけ汁の表面の油が固化するので、早めに喰ってしまうのがイイに決まってます。
ダレにくい麺なので、時間がかかっても大丈夫ですが、こう暑いと食欲の衰えもあり、難しい方もたくさんおられるでしょう。

御馳走様でした。
また来ます。