再訪 【とよさん】 横浜市旭区

2017/03/28/23:53:00(Tue)

さて本日は【Cat’s】の9周年パーティに向けてのバンド練習です。
遠出はできない。
ならば・・・・・

鶴ヶ峰の最終兵器！、【とよさん】です
初訪問時には、「最後の切り札」だったけど、イイのだ。

前回の記事はコチラ。
http://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-3119.html

とにかくユニークな商品構成の中から、〔マーボー焼き〕 700円。




パリッパリの焼きそばに、マーボー豆腐をかけたモノです。
丸い形をしたそばは、強い焼き加減です。
「ホントの焼きそば」を謳う【想夫恋】よりも焼きが深いんじゃないかな。
もっとも、アチラは焼いた後ソース焼きそばに仕上げていくんですが。

マーボー豆腐は、それ程辛くないのでＡｙａにも安心。

コチラ、〔長崎ラーメン〕 700円。

メニュー上のキャッチには、「ちゃんぽん風・ソース味」となっています。

ソース味のラーメンと言えば、千葉県船橋市のソースラーメンが知られています。
しかし、このラーメンはソース味のスープに具材が長崎ちゃんぽん風。

鶏ガラダシにソースだれを合わせたものであると思われます。
が、そんなにソース味は強くありません。
しかし、個人により好みは分かれると思いますから、要注意。
私にはまったくオッケイでした。

具は、キャベツ、モヤシ、きくらげ、イカなど。
よく火が通され、食べやすいです。


麺は、他の麺料理に使うものと同じでしょう。
細めの縮れで、少し柔らかめの茹で加減でした。

全〔チャーハン〕 700円。

ラーメンショップのような反りドンで来ました。

油のしっとり、コメのつぶ立ち、玉子のふんわり感がイイな。
そして、シイタケが入っているのが、この店の特徴ですかね。
浅い焼き加減と、薄目の味付けが好みです。

御馳走様でした。
又来るでしょう。

再評価に関してですが、今回は保留させていただきます。