新店・初訪 MEN-YA KAZU 【天下人】 横浜市旭区

2017/04/10/23:48:35(Mon)

2017年3月10日にオープンした三ツ境の新店に行ってみた。

あの震災の日にオープンした【いち家】の跡です。
家系のあとにまた家系というのも・・・・・・・・・な、カンジですが、このところ新店探訪の意欲が衰えているので、一念発起し自分にムチを入れる意味で行動を起こしました。

メニュー構成はこうなっています。


基本と思われる〔とんこつラーメン〕を醤油味で発注。

御主人は【らっち家】出身と言うことで、やはり親譲りの白っぽいスープです。

家系壱六派特有のクリーミーな味わいはここでも健在です。
でもねぇ、この手のスープは横浜市近辺にあまりにも多く在り過ぎて、それほど魅力を感じなくなっていると言うのが私の現状です。


麺は細麺、太麺から選べます。
私は太麺を選択。
強い縮れがスープを良く絡め、しっかりしたコシの強さも楽しめます。
麺箱未確認ですが、この縮れ具合は長多屋製麺ですかね。


チャーシュウは肩ロースですかね。
大きな特徴は無く、他の具も家系スタンダード。
半割り味玉はウレシイ。

総評
普通の壱系ラーメンと言う印象。
店のイチオシである〔背脂とんこつラーメン〕にした方が良かったのかな？
でも、このスープに背脂が加わると、かなりクドくなるんじゃないかなぁ。
66点　650円。