初訪 濃厚鶏そば 【とりの助】 埼玉県坂戸市

2017/06/12/23:45:20(Mon)

埼玉県坂戸市で仕事。
昼食は、ショッピングモールの一角に在る鶏白湯ラーメンがウリの店へ。

平日のランチメンニューはコチラ。

この中から〔Bランチ〕を選択しました。

待ち時間5～6分で出来上がりました。

漬物はサービスで取り放題。

ラーメンのアップ。


茶濁したスープは、割りとあっさり目。
濃厚な鶏白湯を謳う店ですが、近頃ハヤリのドロ鶏白湯ではないですね。
私の過去の経験から言うと、藤沢市の【はとり亭】に近いかな。

鶏ダシは十分に出ており、醤油ダレも適度。
店の規模からも、資本の経営っぽいので万人ウケする味にしているのでしょうか。


麺は、細めのほぼストレート色白。
やや固めの茹で加減は好み。
ちょっとソーメンっぽいのは、好みが分かれるトコロでしょうか？
麺量はやや少ないかな。


チャーシュウはバラ肉ノンロールで、脂身は少なく喰いやすいね。
メンマは甘めのサクサクタイプ。
多めの水菜は、さっぱり感を演出。
他に揚げネギ、輪切りネギ。

チャーハンは味付けも良く、浅い焼き加減ながらパラパラ感もあります。
油の量も適度で、ベタ感はありません。

総評
後で調べてみたら「ウィズリンク」という会社の経営で、全国展開しているんですね。
楽に喰えるし、価格も手ごろですから、難しいことを言わなければそれなりに楽しめるラーメンだと思います。
68点。