【ラーメンショップ】希望ヶ丘店 横浜市旭区

2017/08/25/23:40:12(Fri)

さて、この日はやることが多くて忙しい。
早い時間からやっているラーメン屋さんをピックアップして、旭区善部町の【ラーメンショップ】に行くことにしました。

基本の〔ラーメン〕 450円です、安い！

スープはラーショによく見られる白濁したものではない。
でも、味わいはラーショ。
先日行った中山の【さつまっ子 スペシャル21】のスープもこんなカンジでしたね。
古くから営業しているラーショには、この傾向がみられることが多いように私は思います。

なんでもココはラーショ宗家である大田区の【椿】と関係があるそうですね。


麺は「〇あ」と書かれた麺箱に入っています。
コレも「椿グループ」との関係をうかがわせる。

細めのやや縮れで、スープの持ち上げに関してはやや頼りなさがある。
茹で加減は、少し固めで良いね。


チャーシュウは、肩ロースの薄いもの。
ラーショ・スタンダードと言えましょう。

コチラ、〔焦がしラーメン〕 500円。

何を焦がしているのかと言うと、ネギですかね。

基本のスープの味に加え、焦がしネギの風味と粉チーズの香りが新鮮です。
しかし、いずれも強い主張ではないので、チーズが苦手なＡｙａでも大丈夫でした。

現在、期間限定の冷やしラーメンなどもやっています。
ユニークなオリジナルメニューの豊富なこの店、低価格ともあいまって、変わらぬ人気です。

御馳走様でした。