新店・初訪 沖縄そば 【ちゅらさん】 横浜市港北区

2017/12/10/23:50:18(Sun)

港北区岸根町の沖縄そばの新店が登場！
その名も【ちゅらさん】
沖縄そば大好きな私は見逃せません。
特に、ゆし豆腐そばがあったら良いなと、いつもの私とは違い早めの訪問。

ごく最近のオープンでしょうね。
店内は清潔で小綺麗。
従業員は皆さん女性です。
さて、「ちゅらさん」はどこかなぁ・・・・・と見回してみると、
本日は休みのようです（笑）失礼しましたぁ！

店よりの御挨拶。


メニューの一部。

ゆし豆腐そばは、無いね。

そこで、基本の〔沖縄そば〕と〔じゅーしー〕が喰いたかったんですけど残念なことに、この時は14：00近くだったんで〔じゅーしー〕は終わってました。

待ち時間6分ほどで到着したのがコチラ。

まずは早速スープから味をみます。
『うすっ！！』
沖縄そばは薄味なのが当たり前ですけど、コレは・・・・・
タレの塩分及び、カツオのダシ感もほぼ感じられない。
もう少し調整が必要ですかねぇ。

麺は平打ちの幅広で、シッカリした食感。
やや固めの茹で加減も好み。

やっぱり、一月くらい経過してから来た方が良かったようです。

〔じーまみー豆腐〕

私はこの豆腐初めて喰うんですけどね、豆腐と言うより、柔らか目の餅みたいな食感で面白い。
後からゴマの味が押し寄せてきます。

総評
う～ん、いまひとつ。
価格も通常営業に移行したら高めですわな。
関内の【紅はま】はいまだに550円ですからね。
64点。