初訪 金澤濃厚豚骨 【神仙】 東京都品川区

2018/02/03/23:50:04(Sat)

久し振りに「品達」に行ってみたよ。
そしたら、入れ替わって新しい店が出来てました。
2017年７月にニューオープンした【神仙】です。

店前のデッカイ能書き。

ずいぶんチカラ入ってるナァ。

基本と思われる〔豚骨醤油らーめん〕 780円を頂きます。


スープはかなりトロミの強いモノ。
動物系のダシ風味がガツン、醤油ダレもショッパくはないが、強めに効いてます。

数年前に流行った「ドロ系」と言うヤツですかね。
しかし、今現在はそれほどの新鮮味はないね。
コレより濃厚なスープの店だって、他にいくらでも在る。


麺は細めのほぼストレート。
九州ラーメンを意識してるのかな？ 替え玉も用意されています。
量は、やはり少なめに感じました。


チャーシュウは小さくてペラペラで貧相。
メンマは細いが材木風の歯ざわり。
小判の海苔は到着した時からクシャクシャになってスープに半没状態でした。

具材は寂しい。
スープに力を傾注し過ぎじゃないかなぁ。

総評
スープの濃厚さは解るが、トータルバランスとしては良くない。
そして、価格と満足感が釣り合わない。
64点。