初訪 本格派みそらーめん 【金太楼】 茨城県坂東市

2018/06/10/23:46:30(Sun)

茨城県坂東市で仕事。
昼食は、仕事場に行く途中で見かけた【金太楼】にします。

味噌ラーメン推しの店なので、まずは店の方針通りに行ってみますか。

この日は腹が減っていたので、〔味噌ラーメン〕と〔Aセット〕にしました。 650円＋165円。

餃子と御飯と小皿が付いて165円はお得だね。
あっ、この店も【Cat’s】餃子パーティの前に行ってます。

〔味噌ラーメン〕アップ。

黒ゴマ、白ゴマがイッパイ。

スープの味わいは、オールドタイプの味噌ラーメンに近いかなぁ。
ずっしりとした重量感と言うよりも、割りとライトで飲みやすさがある。
ニンニクがかすかに感じられ、油分も多いようですが、クドさにはならない。
いまハヤリの味噌ラーメンとは異なるが、悪くないな。

麺は中太くらいのやや縮れ。

やっぱり、強く縮れた麺の方が味噌ラーメンらしいと思うが、まぁ、大きなお世話ですか。
茹で加減はやや固めで、イイよ。
麺箱は未確認なので、製麺所はわかりません。

一見してチャーシュウが見当たらなかったので、かき回してみたら有りました。

でも、二つにちぎれかかっているよ。
小さく、存在感は希薄だね。

適量のモヤシはよく火が通されている。
メンマは業務用ですかね？
甘めで、ややスジっぽいなぁ。
多目のゴマは、少々うるさい。
他に輪切りネギ。

総評
それほど強くはないが、無難にまとまった味噌ラーメンです。
価格は良心的でキャパも大きいので、また来るでしょう。
64点。