【ラーメンショップ】希望ヶ丘店 横浜市旭区
2018/07/12/23:43:17(Thu)
この暑いのに、朝から買い出しやら何やらの大仕事。昼食はちゃんと摂れるかわからないので、朝からやっている新幹線線路沿いの【ラーメンショップ】希望ヶ丘店に入ります。
当ブログには何度も登場しているので軽くね。
基本の〔らーめん〕

現在の多くのラーショとはやや異なるルックス。
薄茶色に濁ったスープに、双喜紋のドンブリ。
コレが「ショップ系椿派」の特徴と言えましょうかね。
味わいは、他の多くのラーショと基本線は同じですが、ややコッチのほうがアッサリしているか。

麺は細めのやや縮れ。
デフォだと柔らか目の茹で加減です。

チャーシュウは肩ロースかな?
切り落としのような部分が入ってました。
コチラAyaの〔ミニ・チャーシュウ丼〕

細切りの海苔と甘辛いタレが良いカンジ。
使い勝手の良い店ですから、また忙しい時に寄らせてもらいます。
御馳走様でした。
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