【ni るい斗】 横浜市港南区

2018/07/30/23:58:12(Mon)

港南区の環状二号沿い【ni るい斗】で、富山ブラックラーメンをやっているという情報が入りました。
こりゃぁ、喰いますよ！

映り込みが激しいですけど。

「かなりのしょっぱさ」との断り書き。
富山ブラックの元祖ともいえる富山市の西町【大喜】のコピーでしょうか？
コレは期待できる。

発注後6～7分で到着、もちろん半ライスも貰いました。

ものすごい黒さです、更に期待は高まる。

スープを一口すすってみる。
『！』
コレは動物ダシ風味の醤油だわ！！！
そこに中華麺が浸かっているわけです(笑)

今まで私は数多くのしょっぱいラーメンを喰ってきましたが、このラーメンこそ最強（最恐）と認定できます。
加えて、粗挽き黒胡椒から出る辛味がかなり強烈で、これはやっぱり御飯と一緒に喰うラーメンであると納得できます。


麺は太めのやや縮れ。
強いコシがあり、濃いスープの味とあいまって一気すすり込みが楽しいな。
麺量はやや少ないかなぁ？
御飯と一緒に喰うことが前提の量なのでしょうかね。


チャーシュウは薄くスライスされたものが6～7枚。
部位は肩ロースでしょうかね。
コレで肉巻きご飯を作って喰うと、とてもマイウ～。

細裂きメンマもショッパイが、これはスープを吸ったのかな？
大き目の輪切りネギは、さっくり食感がイイな。

普段私は、ラーメン店の従業員さんと話をすることは避けているのですけれど、この時ばかりは聞いてみました。
「このラーメンを、スープまで残さず完食された方はいますか？」と。
なんと、今までに3～4人いるそうです。

とても強力なインパクトを持つラーメンです。
【いろは】系の飲めるスープとは全く違います。

ご馳走様でした。