初訪 【ふじやま亭】 横浜市中区

2018/11/23/23:48:23(Fri)

「ガチでうまい横浜の商店街チャーハンNO.１ 決定戦」
縮めて「ガチチャーハン」

今年の夏に投票が行われました。
その結果、金賞に輝いたのがイオン本牧１番街２階にあります【ふじやま亭】の〔オムチャ〕でした。
「ガチチャーハン」の興奮も、もう冷めた頃だろうと行ってみました。

〔オムチャ〕を中心にしたセットもの中から〔ボーイズセット〕 1000円を頂きました。

〔オムチャ〕に加えて、半ラーメンと骨無しの手羽唐揚げ。
それと・・・・・ん～、何だろコレ？ 餡入りの小さな団子に黒蜜とキナ粉が添えてあるんです。


この〔オムチャ〕、オムライスに見えますが、中はケチャップライスではなくチャーハンなんです。
んで、このチャーハン、かなりの薄味に仕上げられております。
ケチャップ無しでは、とても頼りないくらいの。
まぁ、言い換えれば、ケチャップと合ってはじめて丁度良い味加減になるように作られている。
と言うワケなのかな？

半ラーメンのアップ。

ラーメンは、ごくごく普通の中華屋さんの醤油ラーメンと言う印象。


細縮れ麺に、
バラ肉二つ折りのチャーシュウ。

だが、結構厚みがあるよ。

〔オムチャ〕と半ラーメン、それぞれの実力はたいしたこと無いけど、チャーハンを玉子で包んでしまうと言うアイデアが面白い。
それから、サンマーメンなどの調理麺があるので、そちらも喰ってみたいな。

御馳走様でした。