【吉田飯店】関内店 横浜市中区
2018/11/28/23:36:13(Wed)
今年の三月以来の【吉田飯店】です。涼しくなってきましたからね、〔サンマーメン〕を喰っちゃいますよ。
〔サンマーメン〕 680円。

前回は残念な思いをした、この店のサンマーメンですが、今回はまったく違います!
スープは熱々で、鶏ガラダシの香りも味わいも良く、醤油ダレも十分に効いて物足りなさは皆無。
野菜餡は割りとゆるめで、5分もするとシャバシャバになっちゃうんですけど、その欠点をリカバリしてあまりある品質だと思ます。

ほとんどの料理の総量が多いのもこの店の特徴。
この麺も他の店の1.5玉分くらいはあるんじゃないかな。
細めの縮れで、町中華のスタンダード的なものですが、製麺所はわからず。
〔半チャーハン〕も喰っちゃいました。

深めの焼き加減で、油分は多過ぎず、でもしっとりとしてます。
味付けも好み。
前回はタマタマのブレだったのでしょうかね?
御馳走様でした。
comment
[ Pagetop ]