喜多方ラーメン 【坂内】石川町店 横浜市中区

2018/12/23/23:54:36(Sun)

今年9月以来の【坂内】石川町店。

涼しい季節なので、基本のラーメンを喰ってみました。

〔喜多方ラーメン〕 680円。
少し値上げしましたが、まだまだ安いね。

日本三大ラーメンのひとつと言われるだけあって、しばらく喰わないでいると、ある日無性に喰いたくなるんだよね。
スッキリとした鶏ガラ・豚骨のダシに醤油味は、誰でも落ち着けるんじゃないでしょうか。

しかし、およそ17～１8年前から背脂を使用した喜多方ラーメンというのも出てきて、現地では評判のようです。
私は、2015年11月に千葉県佐倉市の 喜多方食堂　麺や【玄】佐倉分店 で実食してます
その時の記事はコチラ。
http://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-2618.html

東北のラーメンというのは、「しみじみする」だけかと思いきや、進化もしているのです。
しかし、喜多方ラーメンの基本要素は踏み外さず、これからも私たちを楽しませてくれるでしょう。
ありがたいことです。

御馳走様でした。



あっ、ちなみに「日本三大ラーメン」というのは、
　　　
　　　☆ 札幌ラーメン
　　　☆ 喜多方ラーメン
　　　☆ 博多ラーメン

だそうです。
人により異論もあるでしょうが、私はまぁ妥当なトコロかと思います。