【ガスト】南本宿店 横浜市旭区

2019/01/05/23:59:01(Sat)

【ガスト】に行きました。
味噌ラーメンなんぞを喰いました。

商品名が長いなぁ。
書くのがめんどいケド、しゃ～ない。

〔3種の合わせ味噌を使った特製味噌ラーメン〕 699円 税抜き。

ケッコウ本当っぽい味噌ラーメン。

豚骨・鶏ガラの濃厚ダシに合わせ味噌ダレかな？
割りと重量感があるスープです。
白味噌のほのかな甘みが感じられるが、クドさは無いね。
飲みやすい味噌スープに仕上がってます。

強い縮れを持つ中細の麺は、やはり北海道の麺を意識したモノでしょうかね。

もう少し黄色みが強ければ申し分ないんだけどね。

やや固めの茹で加減で好み。
麺量も標準的で、腹一杯になりました。

チャーシュウはペラペラで向こうが見える。

イヤ、破れたから向こうが見えたんだ（笑）

半割り煮玉子は半熟で、ちょっとショッパ目の味付け。
モヤシはいっぱい。
細ネギの小口切りは、香りが飛んでいて残念。

雑穀米の御飯がありましたので、頼んじゃった。

固めの炊き加減で、黒米のプチプチ感も楽しい。

御馳走様でした。
忙しい時にはまた利用させてもらいます。