【ガスト】南本宿店 横浜市旭区
2019/01/05/23:59:01(Sat)
【ガスト】に行きました。味噌ラーメンなんぞを喰いました。
商品名が長いなぁ。
書くのがめんどいケド、しゃ~ない。
〔3種の合わせ味噌を使った特製味噌ラーメン〕 699円 税抜き。

ケッコウ本当っぽい味噌ラーメン。
豚骨・鶏ガラの濃厚ダシに合わせ味噌ダレかな?
割りと重量感があるスープです。
白味噌のほのかな甘みが感じられるが、クドさは無いね。
飲みやすい味噌スープに仕上がってます。
強い縮れを持つ中細の麺は、やはり北海道の麺を意識したモノでしょうかね。

もう少し黄色みが強ければ申し分ないんだけどね。
やや固めの茹で加減で好み。
麺量も標準的で、腹一杯になりました。
チャーシュウはペラペラで向こうが見える。

イヤ、破れたから向こうが見えたんだ(笑)
半割り煮玉子は半熟で、ちょっとショッパ目の味付け。
モヤシはいっぱい。
細ネギの小口切りは、香りが飛んでいて残念。
雑穀米の御飯がありましたので、頼んじゃった。

固めの炊き加減で、黒米のプチプチ感も楽しい。
御馳走様でした。
忙しい時にはまた利用させてもらいます。
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