らぁめん【元気の源】２号 横浜市神奈川区 11/01 （日）

2009/11/02/21:54:14(Mon)

蒲田の本店には開店当初よく行った。
隣にある【ねぎこがし】というラーメン屋と経営は同じという変わった形態だったが、並ばずに喰える二郎系として重宝していた。
その後、土日は混むようになったので足が遠のいてしまったが。

その店の二号店が2009年7月1日に神奈川新町に出来るというので期待していたが、オープンはしたものの、なかなか行く機会がなく、今回ようやく訪問。

開店直後の11:10くらいに入店して先客は三人。
第一生産ロットに間に合ったようだ。

8分ほどの待ち時間で届いたラーメンがコレ。
ニンニク、野菜は少なめにしてもらった。

見た目はかなり二郎にせまるものだが、さて、味はどうでしょうねぇ。
早速、スープから味をみる。
『んんん？ なんか違うなぁ』
油っこく、ショッパイばかりのスープは魅力に乏しい。
二郎系特有の甘味、酸味が弱く、家系亜流店が失敗した時のよう。


麺は自家製の太麺。入り口の左に製麺室があり製麺機が見える。
平打ち気味で、軽く縮れている。
麺量は二郎本流に比べれば少ないが、私には助かる。


チャーシュウは（二郎ではないのでブタとは言わない）大きさも厚さもあり良いですよ。
味は薄めながら、肉の繊維感も残り食べ応えのあるもの。
野菜はキャベツとモヤシが半々くらいの比率。
シッカリ火を通してあり、ややクタッとしている。

総評
二郎度は6.7というところか。
本店の方はもう少し良かった。
でも、鶴見の“Ｊ”よりはコッチの方が良いよ。
64点　680円。