東池袋【大勝軒】神奈川新町店 横浜市神奈川区

2019/04/24/23:43:51(Wed)

実に久し振りに神奈川新町の【大勝軒】に行きました。
ほら、この前つきみ野の【大勝軒】で間違ったラーメン喰っちゃったから、そのリベンジなんですよぉ。

んで、久し振りは何年振りかと、このブログ内を検索したら出てこない。
「MIXI」までさかのぼって調べたら、やっと見付かりました。
何と12年振りなんですわ。

喰いましたものはモチロン基本の〔中華そば〕

やっぱり【大勝軒】ならば、このラーメンでなくちゃイヤだな、私は。
太麺に鰹ダシが効いたスープがたっぷり。
半割り玉子は固茹で。

この店では、中華そばと言えばこの基本のラーメンなんですわな。
この前のつきみ野の方が、【大勝軒】グループとしては、例外ですね



ただ、チャーシュウは「とんしょう」と呼ぶ部位を使ってます。

本家は、たしかモモ肉。
しかも脂身を切り落としたモノのはずです。

コチラ、Ａｙａが喰った〔もりそば〕

写真ではよくわからないだろうけど、「あつもり」です。
Ａｙａはあつもりが好きだけど、私は麺が冷たいほうが好き。
甘酸っぱいつけ汁は、やはり鰹ダシが効いてます。

こんどこそ、久し振りの「大勝軒テイスト」を堪能できました。
御馳走様でした。