香港雲呑専門店 【賢記】 横浜市中区

2019/08/11/23:50:53(Sun)

暑いのでワンタンメン喰います(←理由になっていない）

そう言やぁ先週見たんだけど、吉野町二丁目の交差点あたりに【新記】と言う、やっぱりワンタンをウリにする店が出来ておりまして、店名も似てるし 「香港の味」 などど謳っているし、何か関係があるんでしょうかね？
まぁ、そのウチ行ってみますけど。

そんで、喰いましたモノは 〔野菜肉雲吞麺〕 醤油味 750円。

スッキリした鶏ガラ中心と思われるスープは透明度も高く飲みやすいね。
スタンダードな中華清湯と言うカンジで、多くの人になじんだ味ですからね。

麺は、細麺を選択したら香港麺になっちゃいました。

以前は、太麺、細麺、香港麺から選べたんですけど、今回は 「太麺と細麺いずれか」 としか聞かれなかった。
この香港麺って、細過ぎてモツレやすく、喰いにくいんだよね。

茹で加減は結構固めで、ハルサメのような食感。
キレギレになると絵ヅラがきたないので、切れないように注意深く喰いました。

具がぎっしりと詰まった大振りのワンタン。

熱さに注意して口に放り込むと、もう口の中一杯になります。

サービスの鶏ネギなんだか御飯（商品名失念）

ちょっと油のギト感が気になるけど、サービス品にゼイタク言っちゃダメ！

あぁ、久し振りにワンタンメン喰って満足。
御馳走様でした。