農家かふぇ 【ハレルヤ】 神奈川県藤沢市

2019/08/23/23:58:49(Fri)

去年は喰い逃した【ハレルヤ】の冷やしラーメン。
リベンジに行ってきましたよ。

今年の冷やしものはコレのようです。

冷やしラーメンではないみたいだけど、まぁイイや。
いってみよう。
合わせて〔半カレー〕も注文。

まずはカレーについているサラダから来ました。

使われている野菜は、もちろん店主さんの自家農園で取れたもの。

しばらくして到着しました〔白ごまうま味タレ冷製めん〕

四つのミニトマトが目を引くね。
サラダ麺と言った表情だわ。
この野菜も、店主さんトコの朝どれ。

ゴマペーストと粒ゴマを大量に使ったタレがすんごくオイシイ。
魚系のダシ風味も効いてますが、やはりゴマの主張が大きい甘しょっぱ酢っぱい味わいだ。

麺は他の温ラーメンに使われているものと同じと思われる平打ち幅広のモノ。

冷水で締められた強い弾力と、エッジの効いた平打ちらしい、ちょっとしたモサモサ感があります。
たしか国産小麦の「ハルヨコイ」を使っているはずですよね。
自家製麺なのかな？
そこらへん、わからない。

〔半カレー〕 280円。

フルーツをふんだんに使ったカレーは酸味があります。
トマトソースみたいに見えるでしょ。
でも、やっぱりカレー。
スパイスの香り強く、鶏肉はホロホロです。

冷やしラーメンではなかったけど、高いレヴェルの冷製麺だと思いますから、文句は無し。
御馳走様でした。
また来ます。