【ハナカフェ】ベイシア新座店内 埼玉県新座市

2019/09/19/23:49:26(Thu)

ベイシア新座店のイートインコーナーでは、ラーメンも販売してました。
狙っていたんですけどね、客席が混んでいることが多くて今までは見送ってきたんです。
でも、夏休みも終わって、やや混雑が緩和してきた。

んで、喰ってみましたよ〔佐野ラーメンと半チャーハンセット〕 500円。


佐野ラーメンのアップ。

キレイに澄んだスープです。
色合いは薄いけど、味付けは普通に喰える塩分濃度。
薄口醤油か白醤油を使っているようですね。

そして佐野ラーメンの特徴の一つである昆布ダシがキッチリ効いてます。
鶏ガラのダシも十分に感じられるし、フードコートのラーメンとは言え、あなどれないよ。

麺だって幅広の平打ちで、ピロピロ。

茹で加減は柔らか目。
だが、佐野ラーメンはこれでイイ。

チャーシュウはペラッペラのバラ肉ロールタイプ。

スープの熱でクシャクシャになっちゃいます。
味付けも薄めで存在感は希薄だなぁ。

メンマは幅広で甘めの味付けのモノが4～5本。
他に、ナルト、輪切りネギ。

半チャーハンは、あんまり褒められたものではないけど、まぁ仕方ないかね。

総評
チャーシュウは少し残念だけど、ちゃんと佐野ラーメンの要件は押さえている。
そして、安く佐野ラーメンが喰えるんだから、ありがたいね。
67点。