豚骨拉麺酒場 【福の軒】関内ベイスターズ通り店 横浜市中区

2019/10/24/23:49:58(Thu)

突如、九州ラーメンが喰いたくなった。
んで、中区住吉町に在る【福の軒】へチャリンコ転がし向かった。

店前の置き看板、一部テープで消してあります（クリックで拡大）

この前まで基本の〔豚骨ラーメン〕が480円だったけど、500円に値上げしてました。
しかし、まだまだ安いね、このお店。
九州ラーメンは、こうでなきゃ！

着席・発注後、3分かからずにラーメン到着。
やっぱり、九州ラーメンはこうでなきゃ！！


九州ラーメン特有の白濁した乳化度の高いスープではありますが、割りとアッサリしているのがこの店の特徴。
豚骨のダシ感十分ですが、クサミも無く飲みやすい。
グイグイ飲めてしまいますが、替え玉することも考えて、少し残しておかなければ。

麺は御約束の極細ストレート。

久し振りのこの店なので、固さは「普通」でお願いしました。
「普通」でもちょっとしたポキ感があり、好みです。

チャーシュウはバラ肉で長い。

薄いスライスなんですが、フチが黒く醤油は良く染みてます。

替え玉に、ニンニク、胡麻、唐辛子を振った図。

替え玉は「ハリガネ」で頼みました。
口の中での「ボキボキ感」が楽しい。

次の九州ラーメンは、コテコテで臭っさい博多系が喰いたいな。
今は、どこに在るだろうか？

御馳走様でした。