中華・タンタンメン 【隆翔】 横浜市西区
2019/11/14/23:55:08(Thu)
2016年5月以来のご無沙汰です。【隆翔】に行きました。
私が喰いましたものは基本の〔タンタンメン〕 大辛。

Ayaは普通の辛さで頼んでました。

辛さによる色の違いはこの通り。
さてスープの味わいは、いつも通りの鶏ガラダシの効いたもので、ソコに醤油ダレの適度な塩分濃度、溶き玉子のまろやかさがマッチしてます。
辛味は大辛だと、私に丁度良い加減だな。
麺は丸みを帯びた太麺。

多くの唐辛子片が、貼り付いて持ち上がってきます。
半チャーハンも頂きました。

付け合わせが福神漬けというのがオモシロイ。
浅い焼き加減ですが、物足りなさは無い。
量が多目なのでそう感じるのかな?
久し振りの川崎溶き玉子系ラーメンでした。
満足しました。
御馳走様でした。

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