チャーハン・ラーメン【黄金】伊勢佐木モール店 横浜市中区

2019/12/21/23:46:58(Sat)

日替わりの麺セットメニューから月曜日の〔黄金ラーメン＋半カレーライス〕 税込み 680円 を選択。

〔黄金ラーメン〕というのは、いわゆる五目ラーメンのこと。

見た目は【黄金】藤沢2号店と、ほぼ一緒ですね。

具沢山ですから、かなり腹一杯になります。
スープのベースは鶏ガラ主体の清湯でしょう。
そこにマイルドな醤油ダレ。
更に野菜を炒め煮にしているので、そのウマミも上乗せされていて、なかなか奥行きのある味わいに成っているよ。

麺は細目。

軽くウェーブが付いているね。

しなやかな弾力を持ち、長めのカットもあいまってススリ込みが楽しい。
割りと色白で、低カンスイなのかな？
シャッキリと切れる歯応えです。
具は、キャベツ、ニンジン、シイタケ、玉ネギなどの野菜に加えて、細裂きメンマと半割り味玉が付くのもウレシイ。

半カレー。


スパイシーな香りの割りには、ほぼ辛さはなし。
具は玉ネギと豚肉のみ。
だが、私はこういうチープなカレーも好きなんだなぁ。
今でも、学校給食のカレーが無性に喰いたくなる時があるよ。
本格カレーじゃないトコロがいいんだよね、こう言う店のカレーは。

御馳走様でした。
また来ます。