濃厚醤油らぁめん専門店 めんや【風来房】 横浜市中区
2020/01/17/23:54:19(Fri)
最後に行ったのが2018年の11月ですから、丸々一年以上の御無沙汰。喰いましたものは
〔濃厚らぁめん〕 650円と、超ラーハリーヘだったので〔めし〕 100円。

この御時世にもかかわらず、前回訪問時と同じ価格です。
感謝!!
ラーメンのアップ。

麺は色白の細目で、やや縮れ。

麺は、ややポッキリ感を持つ茹で上がり。
薄いが大判のチャーシュウは肩ロース肉かな?

背脂たっぷりのスープは動物系のダシが効いた濃厚なモノ。
甘めの醤油味ですが、クドくはないな。
ネギの辛味が強くて、すっきりした後味を残すためでしょうかね。
この店では、背脂の量が普通の他に「ダブル」と「トリプル」が選べますが、私は普通のままが一番合っているな。
特に、今回は仕事中だし、数時間後に腹が不調になるのが恐ろしいからね。
御馳走様でした。
また来ます。

comment
[ Pagetop ]