【バラそば屋】中野店 東京都中野区

2020/03/10/23:43:01(Tue)

中野に居ました。

昼食は「ブロードウェイ」に続くゴチャゴチャ商店街の中にある【バラそば屋】中野店にしました。

【バラそば屋】はこれで二軒目、初食は町田の二号店でした。
2016年の夏のことでした。
その時の記事はコチラ。
http://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-2893.html

4年近くの御無沙汰ですから、基本の〔バラそば 醤油〕 800円を頂きました。

ネギ一杯のスープの真ん中に、薄切りチャーシュウの山。
町田店で喰ったモノと、ほぼ同じルックスですね。

だが麺が違うようだ。

町田店で喰った時は、かなり太くネジレもついた縮れだったんですけど、コチラでは若干細めで、縮れ・ネジレも強くない。

スライサーで薄切りされたチャーシュウは、大小さまざまで6～7枚入ってます。


基本量が少なめなので、替え玉しました。


豚のみから取ると言うダシ汁に、醤油ダレを合わせたスープです。
飲み口は軽やかでありながら、物足りなさは無いね。
大きめに切られたネギの香りも加わり、全体的に爽快なラーメンと言う印象。

柔らかく煮込まれた豚バラ肉もイイよ。
基本の麺量がやや少な目と言う点が残念です。

御馳走様でした。