自作ラーメン その他
2020/05/02/23:45:36(Sat)
【まいばす】のコンポーネント・ラーメンのコーナーからチョイス。
鶏ガラスープに細縮れ麺を合わせてみました。
澄み切ったスープがきれいだね。
麺も、細いがシャッキリとした感触で小麦粉の香りも感じられます。
具は、穂先メンマを刻んだものと、大判の海苔だけ。
ただ、この海苔は前にも出て来た高級海苔なので、とても良い香りです。
他に輪切りネギ。
コチラ・・・・・何と言ったらイイのかなぁ?

御飯に焼きそばを乗せて、ホワイトスースをかけ、更にチーズを乗せてからオーブンで焼いたもの。
〔そばめしドリア〕とでも名付けましょうか。
なんだか無茶したようなカンジですけど、結構オイシイ(笑)
四角い器に入っているのは、トマトスープ。
御馳走様でした。
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