麺屋 【江武里】 神奈川県大和市
2020/06/19/23:46:32(Fri)
お気に入りの店、【江武里】に行ったよ。そしたら、こんな貼り紙。

わかった、コレ喰います。
〔織里~武油そば〕

プラス100円の肉増しにしました。
まぜ後の麺リフトですけど、ひどいピンボケ。

Ayaのスマホで撮ったんだけどね、使い慣れないせいか?
麺は幅広の平打ち。
強いネジレが付いて、タレが良く絡んできます。
ほんのりとオリーブの香りがする醤油ダレは、生姜が効いて喰いやすいよ。
ニンニクは控えめ。
油そばの中では、割りとシツコさがないタイプと言えますね。
バラ肉のチャーシュウが三枚(ヘタは写真ですまんす)

いつも通りのオイシサです。
写真撮り忘れましたけど、鶏肉も三枚。
胸肉でしょうね、コチラはサッパリしてます。
コチラ、Ayaの〔江戸醤油ら~麺〕 750円。

これまた、いつもながらの高品質のラーメンです。
魚系のダシ風味が前面に出てます。
スッキリした醤油ダレとあわさり、深い味わいに成ってます。
御馳走様でした。
また来ます。
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